NUTRILAC BK-7676
ニュートリラックBK-7676は、ケーキ生地とケーキ構造にそれぞれ安定性と強度を与えることにより、ケーキ系の卵白と全卵を効率的に置き換える高機能乳タンパク質成分です。
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NUTRILAC BK-7900
NUTRILAC BK-7900は、約79%のタンパク質を含む高機能乳タンパク質成分で、ケーキシステムの卵白および全卵の代替品に適しています。また、ケーキの構造に強度を与え、もろみを軽減します。
食品・飲料成分
Lacprodan® SP-8011 INS SF
Lacprodan SP 8011 INS SFは、噴霧乾燥して凝集したホエイプロテインコンセントレートで、冷水と温水に瞬時に溶解します。約80%のタンパク質という高い栄養価を持ち、スポーツ、栄養飲料、プレミックスなどの用途に使用できます。
食品・飲料成分
VARIOLAC 855
VARIOLAC 855は、噴霧乾燥された流動性のあるホエイ透過粉末で、費用対効果の高い増量剤としてさまざまな食品用途に使用できます。
食品・飲料成分
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