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MAURIBREW LAGER 479

MAURIBREW LAGER 479は、出芽酵母(Saccharomyces cerevisiae)のトップ発酵菌株である活性乾燥酵母です。酵母は、適正製造基準に従って繁殖、収穫、乾燥、梱包されています。モーリブリューラガー 479 は、クラシックで優れたクラシックラガーの特徴を生み出します。

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MAURIBREW ALE 514

MAURIBREW ALE 514は、出芽酵母(Saccharomyces cerevisiae)のトップ発酵菌株である活性乾燥酵母です。酵母は、適正製造基準に従って繁殖、収穫、乾燥、梱包されています。ニュートラルな形状で、ビールの麦芽の風味を高めます。低レベルのフルーティーなエステル特性が望まれるミディアムボディからヘビーボディのビールに最適です。

食品・飲料成分

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気候変動の緩和または適応を支援し、水の節約を促進し、循環型経済を支え、汚染を防止し、生物多様性を守り、より倫理的で社会的に公正な経済の推進に貢献する、持続可能な開発を促進する原料です。

MAURI VOLTEX BLUE (IMPROVER)

マウリボルテックスブルー(改良剤)は、乳化剤を含まないパン改良剤で、ベーキング酵素を配合し、ボリューム感、パン粉構造の改善、パン粉の柔らかさを実現しています。

食品・飲料成分

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BROWN INSTANT DRY YEAST(FOOD ADDITIVE)

BROWN INSTANT DRY YEAST(食品添加物)は、出芽酵母(Saacharomyces cerevisiae)から選抜された、安定した性能を持つユニークな菌株です。典型的な酵母臭で、異臭はありません。酵母cは、パン、ロールパン、パン、デニッシュ、ドーナツ、甘いロールパンなど、 e 1 0 %を超える生地を含む生地用に特別に設計されています砂糖(小麦粉の重量について)。

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