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Palsgaard® AMP 4455

Palsgaard® AMP 4455は、チョコレートおよびコンパウンド用途向けに特別に開発されたリン酸アンモニウム(AMP)です。
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Palsgaard® 5426

Palsgaard® 5426は、植物ベースのハイドロコロイドと加工デンプンの組み合わせで、プロセスと低脂肪マヨネーズ、ドレッシング、ソースに特定の機能性があります。この化合物は、ヒドロキシプロピルジデンプンリン酸E1442、デンプンオクテニルコハク酸ナトリウムE 1450、および2つのハイドロコロイドグアーガムE 412およびキサンタンガムE 415で構成されています。Palsgaard® 5426は、安定化特性と乳化特性を同時に備えており、クリーミーさ、短い構造、粘度と組み合わせた非常に安定した水中油型エマルジョンを保証します。
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Palsgaard® 5423

Palsgaard® 5423は、植物ベースのハイドロコロイドと加工デンプンの組み合わせで、プロセスと低脂肪マヨネーズ、ドレッシング、ソースに特定の機能性があります。この化合物は、アセチル化アジピン酸二デンプン酸(E 1422)、リン酸ヒドロキシプロピル二デンプン酸(E 1442)、デンプンオクテニルコハク酸ナトリウムE 1450、および2つのハイドロコロイドであるグアーガムE 412およびキサンタンガムE 415で構成されています。Palsgaard® 5423は、安定化特性と乳化特性を同時に備えており、クリーミーさ、短い構造、粘度と組み合わせた非常に安定した水中油型エマルジョンを保証します。
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Palsgaard® DMG 0096

Palsgaard® DMG 0096粉末は、植物性脂肪酸のモノグリセリドを蒸留したものです。
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