「かつおエキス」は、太平洋やインド洋に生息するマグロの一種であるカツオを原料とした高品質な魚エキスです。抽出物は、魚の自然な風味と香りを維持しながら、不純物も取り除く、慎重に管理されたプロセスを使用して製造されます。たんぱく質が豊富で、必須アミノ酸やミネラルが豊富なため、幅広い食品や飲料製品に栄養価の高い添加物として添加されています。出汁などの日本料理の香料としてよく使われます。また、うま味の良い源であり、食べ物に深みと複雑さを加える香ばしい味です。この抽出物は粉末状で販売されています。

椎茸EXP.Yは、独特の風味と味を持つ乳白色の粉末です。

YSK JAPANのツナエキスTは、新鮮なマグロ肉由来の高品質な天然エキスです。マグロの自然な風味、香り、栄養上の利点が保たれるように、高度な技術を使用して慎重に処理されています。ツナエキスTには、タンパク質、必須アミノ酸、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれているため、幅広い食品や飲料の用途に理想的な成分です。液体と粉末の2種類があり、まろやかな味と香りで、さまざまなレシピに取り入れやすい万能食材です。また、ツナエキスTは防腐剤、添加物、アレルゲンを含まないため、消費者にとって安全で健康的な選択肢となっています。