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BETA TAB 20% S 5004004
dsm-firmenich Switzerland LtdのBetaTab® 20% Sは、少なくとも20%のβ-カロテンを含み、トウモロコシでんぷんをコーティングしたマトリックスに細かく分散し、改変食品でんぷんとグルコースシロップを組み合わせた自由流動型ビードレット粉末です。抗酸化物質のdl-αトコフェロールとアスコルビン酸ナトリウムを含み、安定性を確保しています。この赤褐色の粉末は水中に分散可能で、食品やサプリメントの栄養素や着色剤として利用に適しています。
Food & Beverage Ingredients