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CEAMGUM FF 92-400はジェランガムベースの製品です。ジェランガムは、炭水化物をバクテリアSpingomonas Elodeaで発酵させて得られるゲル化多糖類です。それは脆く、熱不可逆的なゲルを形成します。
CEAMFIBRE 7200 SFは、高品質の柑橘類の皮から製造された食物繊維成分です。外観:ベージュから薄茶色の粉末。
CEAMLACTA 2222は、カラギーナンベースの製品で、均一な性能を得るために標準化されています。カラギーナンは、シャクサ科の赤い海藻から抽出された天然のハイドロコロイドです - 外観:白からベージュ色の粉末。
CEAMPECTIN AM 49081 は、高エステルペクチンをベースに、厳選された高品質の柑橘類の皮から抽出され、均一な性能を得るために標準化されており、UHT 飲用ヨーグルトの用途に適しています。
