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飲料&乳製品

DKSHは、グローバルサプライヤーから厳選した高品質な飲料・乳製品原料を提供しています。タンパク質、乳化剤、フレーバーシステム、安定剤などの多様なポートフォリオにより、栄養価、機能性、おいしさを兼ね備えた飲料・乳製品の開発をサポートします。

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CAPTEX® 355

CAPTEX® 355 は、植物性資源 (通常はパーム、パーム核、ココナッツ) に由来するグリセリンとカプリル酸/カプリン酸脂肪酸のエステル化によって製造されます。

食品・飲料成分

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DOLCIA PRIMA® LS NG Allulose Syrup

ドルシアプリマ® LSNGアルロースシロップは、スクロースの味と食感を提供するが、完全なカロリーなしで素晴らしい味の低カロリーの砂糖です。砂糖の70%の甘さに加えて、かさばり、口当たりの向上、およびテーブルシュガーが提供するその他の機能的特性を提供します。

食品・飲料成分

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A-720-WS-AP 242531

A-720-WS-AP 242531は、水酸化カリウム水溶液を使用してアナトーの木(Bixa orellana L.)の種子からアナトー色素を抽出することによって製造された、赤褐色の暗い液体に現れる食品着色料です。 A-720-WS-AP 242531は、水相の一般食品に適しています。

食品・飲料成分

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ICECOLOR™ YELLOW 400 WS 706885

ICECOLOR YELLOW 400 WS 706885は、発酵によって得られる天然のベータカロチンイエローからオレンジ色の着色剤です真菌Blakeslea trisporaの株。 ICECOLOR YELLOW 400 WS 706885は、幅広い食品用途での使用に適しています。

食品・飲料成分

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