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飲料&乳製品

DKSHは、グローバルサプライヤーから厳選した高品質な飲料・乳製品原料を提供しています。タンパク質、乳化剤、フレーバーシステム、安定剤などの多様なポートフォリオにより、栄養価、機能性、おいしさを兼ね備えた飲料・乳製品の開発をサポートします。

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GERKENS COCOA DR74 10-12%

いい、濃い赤色の粉だ。脂肪を減らしたココアパウダー。カカオパウダーは、カカオの塊を油圧プレスすることで得られ、カカオバターをカカオケーキから分離した後、ココアケーキを粉砕して細かく自由流動するカカオパウダーになります。これらの粒は(天然のカカオパウダーを除く)アルカリ化され、焙煎されて細かいカカオの塊に粉されます。

食品・飲料成分

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GNT GROUP

EXBERRY SHADE RUBESCENT RED 79180001

EXBERRY Shade Rubescent Red 79180001は、ニンジンとサツマイモから抽出され、水とクエン酸で処理された水溶性の液体着色剤です。黄がかった赤色で、典型的な酸味があり、変な味はありません。この天然植物由来の製品は貴重な原材料特性を保持しており、自然な色素を必要とするさまざまな食品用途に適しています。

食品・飲料成分

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DR. OTTO SUWELACK NACHF.

MASCARPONE POWDER

マスカルポーネパウダーはマスカルポーネ、脱脂粉、乳タンパク質からなる粉末状で製造されます。または、最終成分リストに成分を含める場合(マスカルポーネチーズ、脱脂粉、乳タンパク質、安定剤:リン酸二ナトリウム(E 339ii))

食品・飲料成分

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DR. OTTO SUWELACK NACHF.

CARAMILK CONFITURE DE LAIT

カラミルクコンフィチュール・ド・レはキャラメルパウダー(脱脂乳、砂糖、甘いホエイ、バター、ナチュラル・フラヴール)で、または最終成分リストに単一の成分を含めることもあります

食品・飲料成分

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