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製菓・ベーカリー

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DKSHは、信頼性の高いグローバルブランドの製菓・製パン原料を幅広く取り揃えています。乳化剤、甘味料、香味改良剤などを通じて、優れた風味と食感を実現し、安定性と革新性を兼ね備えた菓子・ベーカリー製品の開発を可能にします。

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LACTOSAN CHEESE POWDER TYPE 183233

LACTOSANのチーズ粉のタイプ183233は乳化の塩と100%純粋であるチーズ粉の無着色、低温殺菌され、噴霧乾燥された中型の熟成させた変化である。風味を加え、さまざまな食品用途の口当たりを高めます。
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MTM TJO 805

MTM TJO 805は機能性ホエイプロテインで、発酵乳製品の乾物を増やすために使用されます。さらに、この製品は栄養とクリームチーズ用に開発されています。
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PRE-GELATINIZED GLUTEN FREE ORGANIC RICE FLOUR GF20Y156

事前に糊化したグルテンフリーの有機米粉 GF20Y156は、安定した粘度を必要とするすべての用途に適しています。

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PK-ES-21F15

パルメスターMCTは、炭素数6〜12の鎖長を持つ3つの脂肪酸に結合したグリセロール骨格で構成されています。そのユニークな栄養特性と多様な特性により、食品および飲料、パーソナルケア、医薬品など、幅広い用途で使用されています。
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