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製菓・ベーカリー

製菓・ベーカリー

DKSHは、信頼性の高いグローバルブランドの製菓・製パン原料を幅広く取り揃えています。乳化剤、甘味料、香味改良剤などを通じて、優れた風味と食感を実現し、安定性と革新性を兼ね備えた菓子・ベーカリー製品の開発を可能にします。

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GELATIN 250BLOOM 20MESH PIG

ゼラチン250BLOOM 20MESH PIGは、食品用途に適したブタの皮のゼラチン250ブルーム食品グレードのゼラチンです。
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GELITA® PIG GELATINE

GELITA® PIGゼラチンは、ブタの皮のゼラチン240ブルーム食品グレードのゼラチンで、食品用途に適しています。
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GELATIN 240BLOOM 18MESH BOV

ゼラチン240BLOOM 18MESHの牛のようなブイヨンは味および臭気のような独特なbouilonの動物ティッシュから得られる部分的に加水分解されたコラーゲンからの水抽出によって得られる薄黄色の乾燥した蛋白質材料が付いている食品等級のゼラチンを隠します。
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GELITA® FOOD GELATINE

GELITA® FOODゼラチンは、ブタの皮のゼラチン180ブルーム20メッシュ食品グレードのゼラチンで、食品用途に適しています。
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