加工食品・外食産業

ナトラコールアントシアニンパープルWSL(TR-1347)は、植物由来のアントシアニンからなる濃い紫色の液体に現れる着色剤です。

ナトラコールアントシアニンパープルWSL(TR-1347)は、着色剤としてさまざまな食品用途に使用できます。以下の仕様書をご覧いただき、詳細については、お近くの販売代理店にお問い合わせください。

ナトラコールアントシアニンパープルWSL(TR-1347)は、植物源から供給されるアントシアニンに由来するプレミアムダークパープルの液体です。この鮮やかな液体は、水、アントシアニン(163)、保湿剤(422)、および酸性度調整剤(330)を配合して、さまざまな用途に豊かで安定した色を提供します。
20kgの不正開封防止プラスチックカーボーイにパッケージされたNATRACOL ANTHOCYANIN PURPLE WSL(TR-1347)は、ご要望に応じてカスタムサイズでもご利用いただけます。色の強さを保つには、冷蔵条件(5〜15°C)で保管し、空気、光、湿気、熱から保護してください。製品の保存期間は、最適な保管条件下で製造日から6か月であり、開封後は速やかに使用する必要があります。

NATRACOL BURNT SUGAR BS-111は、スクロースとグルコースシロップの制御された熱処理に由来する高品質のダークブラウンの液体で、添加物は含まれていません。このキャラメリゼした砂糖溶液は、さまざまな用途に最適な豊かで深い色を提供します。

不正開封防止蓋付きの25kgプラスチックカーボーイにパッケージされたNATRACOL BURNT SUGAR BS-111は、ご要望に応じてカスタムサイズでもご利用いただけます。最適なパフォーマンスを得るには、周囲温度(最大25°C)で保管し、空気、光、湿気、熱から保護して色の強さを維持してください。長時間さらされると、製品が劣化し、時間の経過とともに増粘する可能性があります。製品の保存期間は、推奨保管条件下で製造日から18か月であり、開封後すぐに使用する必要があります

フューチュラル プロ シナモン ブラウン XLは、収穫したばかりのリンゴを搾り取った後、やさしく乾燥させたりんごエキスです。りんご自身の糖分と、りんご自身の果実酸が含まれています。植物成分(ポリフェノール物質)で高レベルの着色が得られ、黄金色から暗褐色の色合いを得ることができます。 色はpH 3から7まで安定しており、光と熱の安定性に優れています。  この抽出物は、キャラメル色素を置き換え、ラベルからE番号を削除するために使用できます。