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Plats préparés et Foodservice

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BROAD BEAN FLOUR (FABA BEAN - VICIA FABA)

GEMEF INDUSTRIESの広豆粉は、遺伝子組み換え不使用のヨーロッパ産ファバ豆から作られています。このマメ科種子(vicia faba)は高タンパク含有量で、強いリポキシゲシナーゼ活性を持っています。これは大豆粉の良い代替品であり、酵素性大豆粉はそら豆粉に置き換えることができます。
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DRY WAXY CORN STARCH

乾燥ワックス状コーンスターチは、主にアミロペチンの1分割(C 6 H 10 O 6)からなる天然物質、炭水化物ポリマーです。でんぷんは人間の小腸で完全に代謝されます。
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MAK FOOD COMPANY
MANGO CONCENTRATE CLEAR 65 BRIX

マンゴー濃縮物 クリア 65ブリックスは、コデックス・アリメンタリウスが推奨する食品衛生の一般原則に従って調製されます。この製品にはGMOを含む成分やGMO成分が含まれていない、またはGMOから製造されたものは含まれていません。したがって、欧州の規制に基づくGMO表示は義務付けられていません。この濃縮物は非常に多用途であり、食品業界の幅広い用途に理想的です。フルーツベースの飲料、乳製品、ベーカリー製品、アイスクリーム、ゼリー、ジャム、レディミール、フレーバーシロップなどです。 用量はお客様のレシピに応じて調整可能です。さわやかな飲み物や飲み物の製造に最適で、水で簡単に再構成して、レディ・トゥ・ドリンク製品の希望のブリックスレベルに到達できます。 マンゴージュース濃縮液、マンゴーエキス。
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GERKENS COCOA DR74 22-24

GERKENS COCOA DR74 22-24は、濃い赤色でアルカリ化されたココア、細かく、自由に流れるパウダーです。 カカオパウダーは、カカオの塊を油圧プレスすることで得られ、カカオバターをカカオケーキから分離した後、ココアケーキを粉砕して細かく自由流動するカカオパウダーになります。
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