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加工食品・外食産業

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DKSH Discoverでは、加工食品向けに信頼性の高い原料を提供しています。増粘剤、安定剤、甘味料、特殊機能性原料などにより、ソース、スナック、調理済み食品、簡便食品における風味、食感、保存性の向上を実現します。

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ASPARTAME

アスパルテームは、砂糖の約200倍の甘さを持つ高甘味料で、すっきりとした甘みがあります。この白色の結晶性粒状化合物は、飲料、ドライミックス、ヨーグルト、アイスクリーム、デザートに広く使用されています。添加物、防腐剤、着色料を含まず、さまざまな用途で一貫した甘さと安定性を確保します。
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AMN PEA PROTEIN CONCENTRATE G10

AMNエンドウプロテインコンセントレートG10は、食品および飲料製品の栄養プロファイルを強化するのに最適な高品質の植物ベースのタンパク質です。豊富なアミノ酸プロファイルと優れた消化率を備えたこのエンドウ豆タンパク質濃縮物は、スポーツ栄養、乳製品の代替品、機能性食品に最適です。一貫した品質とクリーンなラベルの魅力を保証し、ビーガンやアレルゲンフリーの処方に適しています。
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DRIED EGG YOLK

DRIED EGG YOLKは、3〜4mmのサイズの黄色い顆粒が特徴です。卵特有の風味と香りが漂い、異臭はありません。
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DRIED CABBAGE

乾燥キャベツ(3 X 3 MM)は、緑色と白色の顆粒で構成されています。キャベツらしい風味と香りが特徴で、余計な臭いはありません。
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