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SODIUM HEXAMETAPHOSPHATE (SHMP)
ヘキサメタリン酸ナトリウムは、優れた封鎖剤、硬化剤、乳化剤、引き締め剤、風味増強剤、香料、保湿剤、栄養補助剤、加工助剤、安定剤および増粘剤、界面活性剤、相乗剤、テクスチャライザー剤および緩衝剤として作用します:チーズ、生肉、デザート、ディップ、卵、詰め物、果物、ゼラチン、アイスクリーム、模造チーズ、肉、乳ベースの飲料、ペットフード、ポリマー、鶏肉、プロセスチーズ、加工肉、 シーフード、サワークリーム、でんぷん、シロップ、トッピング、植物性たんぱく質、野菜、ホエイ、ホイップトッピング、ヨーグルト
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