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加工食品・外食産業

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DKSH Discoverでは、加工食品向けに信頼性の高い原料を提供しています。増粘剤、安定剤、甘味料、特殊機能性原料などにより、ソース、スナック、調理済み食品、簡便食品における風味、食感、保存性の向上を実現します。

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DEHYDRATED INDIAN GARLIC CLOVE

脱水インドニンニククローブは100%白ニンニクからのものです。
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SYLOID® 244 F

SYLOID® 244 F Food and Cosmetics Additiveは、白色の流動性のある粉末として現れる合成非晶質シリカです。純度が非常に高く、無味無臭です。食品化学品コーデックス(FCC)の最新版、日本規格のE551およびD325の規則(EU)No 231/2012に掲載されている食品添加物の純度要件を満たしています。さらに、食品中の汚染物質に関する規則(EC)No 1881/2006に準拠した栄養補助食品、および動物飼料中の望ましくない物質に関する指令2002/32 / ECに基づく飼料添加物の要求に準拠しています。SYLOID® 244 Fは、化粧品に関する規則(EC)No 1223/2009に準拠した化粧品処方にも使用できます。

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KREATION 20CL

KREATION® 20CLは、E番号1422(アジピン酸架橋安定化)の加工タピオカ澱粉です。 応用分野: 加工された乳化させた肉製品 ゼラチン化温度:61〜67C 食肉製品の食感改善のために開発されました。
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CMS-PFT 200

CMS PFT 200は、ヒドロキシプロピル化加工タピオカ澱粉で、増粘と粘度の向上、および保存期間の長い製品の高いプロセス耐性に使用されます。
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