Prayon: Advanced Phosphate Solutions for Food, Industry, and Agriculture

CarfoNat è una miscela alimentare di composti minerali di origine naturale, che si presentano sotto forma di cristalli bianchi igroscopici. Ideale per crostacei e molluschi come i gamberi d'allevamento, si adatta sia alla forma sgusciata che a quella non sgusciata. Applicato in ammollo o in salamoia, CarfoNat migliora la qualità dei prodotti dell'acquacoltura allevati in acqua dolce o calda.

CARFOSEL 900 è una specialità fosfaticata studiata per la produzione di carne marinata o iniettata. Questa composizione unica garantisce una facile e completa dissoluzione nella salamoia. Un'ottima stabilità della salamoia e un eccellente sviluppo del colore nella carne.

CARFOSEL™ B980 Miscela di fosfati per uso alimentare polvere grossolana bianca igroscopica. Rischio di agglomerazione. Appositamente progettati per l'industria della carne, del pesce e dei crostacei, i sali di Carfosel™ interagiscono in un modo unico per legare l'acqua con le proteine e aumentare la tenerezza dei prodotti finali. I prodotti trattati manterranno il loro aspetto succoso e le loro proprietà nutrizionali naturali, la consistenza e il colore. Nel caso di paste di carne e altri prodotti a base di carne lavorata, le nostre specialità favoriscono anche una consistenza soda e omogenea. La gamma Carfosel™ viene ampliata per soddisfare le diverse richieste e situazioni del mercato.

Carfosel^TM Genius è una specialità fosfaticata studiata per la produzione di carne marinata o iniettata. La sua composizione unica garantisce una facile e completa dissoluzione nella salamoia, un'ottima stabilità della salamoia e un eccellente sviluppo del colore nella carne.

PRAYPHOS TKP FG è un fosfato tripotassico anidro per uso alimentare. Appare in polvere bianca igroscopica. Questo prodotto comporta il rischio di agglomerazione.