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MaltiChoc™ The Ultimate Cocoa Solution. Elevate Your Products from MUNTONS!

Reduce cocoa powder usage by up to 30% without sacrificing taste, texture, or color. MaltiChoc™ delivers reliable supply, authentic flavor, and a premium edge in chocolate, bakery, confectionery, and beverages.
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    MALTICHOC R500
    Un estratto di malto in polvere con maltosio che fornisce una tostatura moderata con gusto maltato e amaro, con leggera dolcezza. Maltichoc R500 è stato creato come alternativa al 10-12% di grassi, cacao in polvere bruno-rossastro. Questo prodotto mantiene il colore, il sapore e il gusto originali del cacao in polvere nei prodotti da forno a base di cacao, offrendo al contempo un notevole risparmio sui costi di utilizzo.
    Forma fisica Polvere
    Funzione
    Colore e ritenzione del colore, Esaltatore di sapidità
    Applicazione
    Biscuit, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Breakfast Cereals/Bars

    Un estratto di malto in polvere con maltosio che fornisce una tostatura moderata con gusto maltato e amaro, con leggera dolcezza. Maltichoc R500 è stato creato come alternativa al 10-12% di grassi, cacao in polvere bruno-rossastro. Questo prodotto mantiene il colore, il sapore e il gusto originali del cacao in polvere nei prodotti da forno a base di cacao, offrendo al contempo un notevole risparmio sui costi di utilizzo.

    Code PIM000145614
    CAS number: Mixture
    Composition: Liquid malt extract (Barley, Mated Barley), Crystal malted barley, Maltose
    Physical form: Polvere
    Function: Colore e ritenzione del colore, Esaltatore di sapidità
    Application: Biscuit, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Breakfast Cereals/Bars
    Markets of Availability: Australia, New Zealand, Thailand, South Korea
    MALTICHOC R500
    PIM000145614
    Food & Beverage Ingredients
    MALTICHOC D1000
    MALTICHOC D1000 è una polvere di colore marrone molto scuro, omogenea e scorrevole
    Forma fisica Polvere
    Funzione
    Colore e ritenzione del colore, Aroma e modulazione del sapore
    Applicazione
    Beverage, Biscuit, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough

    MALTICHOC D1000 è una polvere di colore marrone molto scuro, omogenea e scorrevole

    Code PIM000145090
    CAS number: N/A
    Composition: N/A
    Physical form: Polvere
    Function: Colore e ritenzione del colore, Aroma e modulazione del sapore
    Application: Beverage, Biscuit, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough
    Markets of Availability: Philippines, Thailand, New Zealand, Australia, Vietnam, South Korea
    MALTICHOC D1000
    PIM000145090
    Food & Beverage Ingredients
    MALTICHOC D2000
    MALTICHOC D2000 è un ingrediente sostitutivo del cacao che esalta il sapore e arricchisce il colore nelle applicazioni alimentari, in particolare in prodotti come brownies, muffin e torte. È una polvere marrone scuro con un sapore tostato, leggermente dolce e amaro.
    Forma fisica Polvere
    Funzione
    Colore e ritenzione del colore, Esaltatore di sapidità, Aroma e modulazione del sapore
    Applicazione
    Beverage, Biscuit, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Breakfast Cereals/Bars, Confectionery, Dairy, Desserts & Ice Cream, Nutraceuticals - Drinks

    MALTICHOC D2000 è un ingrediente sostitutivo del cacao che esalta il sapore e arricchisce il colore nelle applicazioni alimentari, in particolare in prodotti come brownies, muffin e torte. È una polvere marrone scuro con un sapore tostato, leggermente dolce e amaro.

    Code PIM000152384
    CAS number: N/A
    Composition: BARLEY malt extract, Barley malt flour, Maltose syrup
    Physical form: Polvere
    Function: Colore e ritenzione del colore, Esaltatore di sapidità, Aroma e modulazione del sapore
    Application: Beverage, Biscuit, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Breakfast Cereals/Bars, Confectionery, Dairy, Desserts & Ice Cream, Nutraceuticals - Drinks
    Markets of Availability: Philippines, New Zealand, Thailand, South Korea
    MALTICHOC D2000
    PIM000152384
    Food & Beverage Ingredients
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