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Innovative Ice cream and Gelato creations with DKSH!

Supporting the creativity and craftsmanship of the ice cream and gelato industry is something we’re truly passionate about. Check out the list of ingredients below for your products and request a sample today!

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BELCOLADE DARK CHOCOLATE SHAVINGS SP-1 4101950

LE SCAGLIE DI CIOCCOLATO FONDENTE BELCOLADE 44% confezionate in cartoni da 3 kg sono realizzate da blocchi solidi di finissimo cioccolato fondente belga in pezzi artigianali e irregolari. È ideale per le decorazioni in una varietà di applicazioni.

Forma fisica Fiocchi
Funzione
Rivestimento, Inclusione
Applicazione
Sweet Snack, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Beverage, Desserts & Ice Cream, Confectionery
BELCOLADE DARK CHOCOLATE SHAVINGS SP-1 4101950
PIM000009426
Food & Beverage Ingredients
BELCOLADE WHITE CHOCOLATE SHAVINGS SW-1 4101953

LE SCAGLIE DI CIOCCOLATO BIANCO BELCOLADE 23% confezionate in cartoni da 3 kg sono realizzate da blocchi solidi di finissimo cioccolato bianco belga in pezzi artigianali e irregolari. È ideale per le decorazioni in una varietà di applicazioni.

Forma fisica Fiocchi
Funzione
Rivestimento, Inclusione
Applicazione
Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Sweet Snack, Beverage, Desserts & Ice Cream, Confectionery
BELCOLADE WHITE CHOCOLATE SHAVINGS SW-1 4101953
PIM000009433
Food & Beverage Ingredients
BELCOLADE MILK CHOCOLATE SHAVINGS SM-1 4101952

LE SCAGLIE DI CIOCCOLATO AL LATTE BELCOLADE 26% confezionate in cartoni da 3 kg sono realizzate da blocchi solidi di finissimo cioccolato al latte belga in pezzi artigianali e irregolari. È ideale per le decorazioni in una varietà di applicazioni.

Forma fisica Fiocchi
Funzione
Rivestimento, Inclusione
Applicazione
Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Sweet Snack, Beverage, Desserts & Ice Cream, Confectionery
BELCOLADE MILK CHOCOLATE SHAVINGS SM-1 4101952
PIM000008766
Food & Beverage Ingredients
BELCOLADE DAIRY FREE DARK 51% C501DF/U:K10 4001590

BELCOLADE 51% DAIRY FREE DARK K10 È UN'INCLUSIONE STABILE AL CIOCCOLATO ROTONDA DA 6 MM CON UN BASSO CONTENUTO DI BURRO DI CACAO PER GARANTIRE CHE MANTENGA LA SUA FORMA. È un cioccolato fondente ben bilanciato con una leggera amarezza e una fresca nota fruttata.  Noir Selection è un'opzione senza latticini per le applicazioni. Funzione chiave: inclusioni, decorazioni e condimenti. Applicazione chiave: prodotti da forno, cereali, colazione, dolciumi, gelati/gelati, dessert e snack dolci. Per ulteriori dettagli, consultare la scheda tecnica sottostante e contattare il nostro rappresentante di vendita locale oggi stesso!

Forma fisica Pezzi
Funzione
Altro, Aroma e modulazione del sapore
Applicazione
Desserts & Ice Cream, Dairy, Confectionery, Biscuit, Breakfast Cereals/Bars, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough
BELCOLADE DAIRY FREE DARK 51% C501DF/U:K10 4001590
PIM000010056
Food & Beverage Ingredients
BELCOLADE WHITE X605/R K10 4001604

Ti presentiamo Belcolade White X605/R K10 4001604 la soluzione definitiva per tutte le tue esigenze di cioccolato bianco! Belcolade White X605/R K10 4001604 è un prodotto al cioccolato bianco di alta qualità progettato per offrire un'esperienza liscia, cremosa e golosa ad ogni boccone. Questo prodotto è realizzato con i migliori ingredienti, accuratamente selezionati e combinati per creare un perfetto equilibrio di gusto e consistenza. Che tu stia cercando di creare deliziosi dessert, prodotti da forno o dolciumi, Belcolade White X605/R K10 4001604 è la scelta ideale. La sua formulazione di alta qualità e le prestazioni costanti lo rendono perfetto per un'ampia gamma di applicazioni, dalle creazioni artigianali agli articoli prodotti in serie. Oltre al suo gusto e alla sua consistenza eccezionali, Belcolade White X605/R K10 4001604 è anche incredibilmente versatile e facile da lavorare. Si scioglie in modo fluido e uniforme, rendendolo l'ingrediente perfetto per tutte le tue esigenze di cioccolato bianco.

Forma fisica Pezzi
Funzione Esaltatore di sapidità
Applicazione
Beverage, Biscuit, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Breakfast Cereals/Bars, Confectionery, Dairy, Desserts & Ice Cream, Sweet Snack
BELCOLADE WHITE X605/R K10 4001604
PIM000056334
Food & Beverage Ingredients
BELCOLADE WHT AMBER CHUNKS 4023244
Belcolade Cioccolato Bianco, Selezione, Ambra, Cacao-Trace Sostenibile Realizzato con ingredienti Cacao-Trace COCOA. A-Chunks: Lunghezza: 10–15 mm; Larghezza: 9-13 mm; Altezza 3-6 mm
Forma fisica Pezzi
Funzione Inclusione
Applicazione
Biscuit, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Breakfast Cereals/Bars, Confectionery, Dairy, Desserts & Ice Cream, Sweet Snack
BELCOLADE WHT AMBER CHUNKS 4023244
PIM000119255
Food & Beverage Ingredients
CEREALS

La gamma di cereali Maspex offre un alto livello di personalizzazione su misura per le vostre esigenze applicative. Articoli personalizzabili:

Step. 1 Selezione delle farine:

Farine di frumento, mais, riso, miste.

 

Step.2 Selezione di forma/tipi:

Palline, scaglie, forma di stelle, polveri e formati misti

 

Passaggio 3 Selezione dei colori:

Cioccolato, bianco, giallo, rosso, beige e altro ancora

 

Step.4 Tipo di imballaggio: cartone da 5-12 kg, big bag da 250-500 kg

 

I cereali altamente personalizzabili sono consigliati per l'uso in barrette di cereali, dolciumi al cioccolato, barrette energetiche e yogurt. Comunicaci la tua esigenza e possiamo personalizzare la soluzione per te.

Forma fisica Pezzi
Funzione
Altro, Inclusione
Applicazione
Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Breakfast Cereals/Bars, Sweet Snack, Confectionery
CEREALS
PIM000071278
Food & Beverage Ingredients
NONPAREILS

NONPAREILS è una decorazione alimentare che funge da inclusioni in varie applicazioni nell'industria alimentare e delle bevande.

 

La gamma Nonpareils di Maspex offre un alto livello di personalizzazione su misura per le vostre esigenze applicative. È disponibile in una vasta gamma di colori per l'uso in pasticceria e gelateria.

 

Comunicaci la tua esigenza e possiamo personalizzare la soluzione per te.

Forma fisica Pezzi
Funzione
Altro, Inclusione
Applicazione
Confectionery, Desserts & Ice Cream
NONPAREILS
PIM000071280
Food & Beverage Ingredients
NUTS

Nuts è un'inclusione dolciaria a base di arachidi come nucleo, ricoperta di cioccolato/cioccolato aromatizzato con uno strato extra di glassa/rivestimento di zucchero.

 

Lo strato esterno dei dadi può essere personalizzato da monocolore a più colori in base alle esigenze dell'applicazione.

 

Comunicaci la tua esigenza e possiamo personalizzare la soluzione per te.

Forma fisica Pezzi
Funzione
Altro, Inclusione
Applicazione
Breakfast Cereals/Bars, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Confectionery
NUTS
PIM000071283
Food & Beverage Ingredients
VERMICELLI

NONPAREILS è una decorazione alimentare di zucchero che funge da inclusioni in varie applicazioni nelle industrie alimentari.

 

La gamma Vermicelli di Maspex offre un alto livello di personalizzazione su misura per le vostre esigenze applicative. È disponibile in un'ampia gamma di colori per l'uso di vermicelli in applicazioni per torte e muffin

 

Comunicaci la tua esigenza e possiamo personalizzare la soluzione per te.

Forma fisica Pezzi
Funzione
Altro, Inclusione
Applicazione
Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Confectionery
VERMICELLI
PIM000071281
Food & Beverage Ingredients
BISCUITS AND SNACKS

BISCOTTI E SNACK è un'inclusione dolciaria per un'ampia gamma di applicazioni alimentari.

 

La gamma di biscotti e snack Maspex offre un alto livello di personalizzazione su misura per le vostre esigenze applicative.

 

Articoli personalizzabili:

Step.1 Tipi di biscotti e snack:

Cacao, Burro, Mollica di biscotto nero, Salatini

 

Step.2 Forme di biscotti: Quadrato, Ovale, Briciola

 

Step.3 Dimensioni: Dimensioni standard (15x15mm)

 

Step.4 Tipi di imballaggio:

Preztel: cartone da 10 kg, pallet da 320 kg

Biscotti: cartone da 5 kg, pallet da 160 kg

 

I biscotti e gli snack altamente personalizzabili sono consigliati per l'uso in pasticceria, briciole di biscotti neri e yogurt.

 

Comunicaci la tua esigenza e possiamo personalizzare la soluzione per te.

Forma fisica Pezzi
Funzione
Altro, Inclusione
Applicazione
Breakfast Cereals/Bars, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Confectionery
BISCUITS AND SNACKS
PIM000071284
Food & Beverage Ingredients
DECORATIONS

DECORATIONS è una decorazione alimentare a base di zucchero che funge da inclusioni in varie applicazioni nelle industrie alimentari.

 

La gamma di decorazioni Maspex offre un alto livello di personalizzazione su misura per le vostre esigenze applicative. È disponibile in un'ampia gamma di colori e dimensioni per le vostre decorazioni da utilizzare in applicazioni di pasticceria e cioccolato.

 

Comunicaci la tua esigenza e possiamo personalizzare la soluzione per te.

Forma fisica Pezzi
Funzione
Altro, Inclusione
Applicazione
Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Confectionery
DECORATIONS
PIM000071282
Food & Beverage Ingredients
COATED CEREALS

I cereali ricoperti sono inclusioni dolciarie a base di patatine di cereali e ricoperte di cioccolato/cioccolato aromatizzato con uno strato extra di glassa.

 

La gamma di cereali rivestiti di Maspex offre un alto livello di personalizzazione su misura per le vostre esigenze applicative.

 

Articoli personalizzabili:

Step.1 Tipi e dimensioni di estrusione: Fiocco grande, Fiocco medio, Pezzi di grano, Palla irregolare, Palla media, Mini palla, Micro palla e Stella

 

Step.2 Gusti: Fragola, Arancia, Limone, Lampone, Mirtillo, Lime, Cioccolato fondente, Cioccolato al latte e Cioccolato bianco

 

Step.3 Tipo di imballaggio: cartone da 7-10 kg, big bag da 250-500 kg

 

I cereali ricoperti altamente personalizzabili sono consigliati per l'uso in gelati, prodotti da forno, dolciumi al cioccolato e yogurt. Comunicaci la tua esigenza e possiamo personalizzare la soluzione per te.

Forma fisica Pezzi
Funzione
Altro, Inclusione
Applicazione
Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Confectionery, Desserts & Ice Cream, Dairy
COATED CEREALS
PIM000071279
Food & Beverage Ingredients
FD STRAWBERRY DICES 6X6X6MM
FD STRAWBERRY DICES 6X6X6MM è 100% vera frutta, proveniente da prodotti freschi di altissima qualità in tutto il mondo e poi liofilizzato, offrendoti un ingrediente completamente naturale, privo di conservanti e additivi per aggiungere consistenza, sapore e vivacità. Questo è un prodotto perfetto per realizzare creazioni dal sapore intenso e dai colori vivaci. È disponibile in dimensioni di taglio 6x6x6 mm e in ogni cartone sono confezionati 6 sacchetti di alluminio da 1 kg.
Forma fisica Pezzi
Funzione
Inclusione, Altro
Applicazione
Fruit & Vegetables, Sweet Snack, Desserts & Ice Cream, Confectionery, Breakfast Cereals/Bars, Biscuit, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough
FD STRAWBERRY DICES 6X6X6MM
PIM000009381
Food & Beverage Ingredients
FIBRULINE™ INSTANT

FIBRULINE™ INSTANT, inulina di cicoria, è un estratto di fibra alimentare solubile dalle radici di cicoria mediante processo naturale. È un ingrediente alimentare di origine naturale. FIBRULINE™ Instant è una polvere bianca granulare fine facile da disperdere, che conferisce una sensazione in bocca a un'ampia gamma di applicazioni alimentari. Appartenente al gruppo dei fruttani, l'inulina è un oligosaccaride non digeribile costituito da unità di fruttosio con legami beta 2-1, che terminano principalmente con un'unità di glucosio.

Forma fisica Polvere
Funzione Fibra
Applicazione
Soup, Sweet Snack, Sauces, Processed Food, Noodles, Meals Replacement, Dressing, Dietary Supplement, Desserts & Ice Cream, Dairy, Confectionery, Breakfast Cereals/Bars, Biscuit, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough
FIBRULINE™ INSTANT
PIM000005754
Food & Beverage Ingredients
FIBRULOSE™ F97 CHICORY ROOT FIBRE

 FIBRULOSIO™ F97, oligofruttosio, è una fibra alimentare solubile estratta dalle radici di cicoria mediante un processo naturale. È un ingrediente alimentare di origine naturale. FIBRULOSE™ F97 è una polvere bianca granulare fine, adatta per applicazioni che richiedono un'elevata solubilità senza influire sulla viscosità. Appartenente al gruppo dei fruttani, l'inulina è un oligosaccaride non digeribile costituito da unità di fruttosio con legami beta 2-1, per lo più terminanti con un'unità di glucosio.

Forma fisica Polvere
Funzione Fibra
Applicazione
Confectionery, Dairy, Desserts & Ice Cream, Breakfast Cereals/Bars, Biscuit, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough
FIBRULOSE™ F97 CHICORY ROOT FIBRE
PIM000008792
Food & Beverage Ingredients
FIBRULINE™ S30 CHICORY ROOT FIBRE

FIBRULINE™ S30, inulina di cicoria, è una fibra alimentare solubile estratta dalle radici di cicoria mediante processo naturale. È un ingrediente alimentare di origine naturale. FIBRULINE™ S30 è una polvere bianca a granuli fini, che offre un'elevata solubilità con un impatto neutro sulla viscosità della maggior parte delle applicazioni alimentari. Appartenente al gruppo dei fruttani, l'inulina è un oligosaccaride non digeribile costituito da unità di fruttosio con legami beta 2-1, per lo più terminanti con un'unità di glucosio.

Forma fisica Polvere
Funzione Fibra
Applicazione
Biscuit, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Sauces, Processed Food, Sweet Snack, Confectionery, Dairy, Dietary Supplement
FIBRULINE™ S30 CHICORY ROOT FIBRE
PIM000005758
Food & Beverage Ingredients
FIBRULOSE™ LCF CHICORY ROOT FIBRE
FIBRULOSIO™ La Fibra di Cicoria Liquida è un ingrediente alimentare composto principalmente da oligofruttosio ottenuto mediante idrolisi enzimatica priale dell'inulina di cicoria. FIBRULOSIO™ Fibra di Cicoria Liquida è uno sciroppo contenente oligofruttosio, fruttosio, glucosio e saccarosio in acqua. Appartenente al gruppo dei fruttani, l'oligofruttosio è un oligosaccaride non digeribile costituito da unità di fruttosio con legami beta2-1.
Forma fisica Liquido
Funzione Fibra
Applicazione
Sweet Snack, Breakfast Cereals/Bars, Desserts & Ice Cream, Dairy, Confectionery, Biscuit, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Dietary Supplement
FIBRULOSE™ LCF CHICORY ROOT FIBRE
PIM000005759
Food & Beverage Ingredients
MERITOSE 200
MERITOSE 200 è una polvere cristallina bianca, inodore, dal sapore dolce, che agisce come dolcificante, agente di carica, agente di raffreddamento, diluente, promotore del flusso di riempimento e coadiuvante della granulazione. MERITOSE 200 offre grandi funzionalità per la vostra produzione, come la polvere a flusso libero, l'elevata dolcezza, l'effetto di raffreddamento, l'elevata osmolarità, l'omogeneità della miscela e la buona scorrevolezza. MERITOSE 200 è perfetto per le applicazioni farmaceutiche e degli eccipienti nutraceutici.
Forma fisica Polvere
Funzione
Vettore e agente di carica, Altro, Dolcificante
Applicazione
Nutraceuticals - Capsules, Nutraceuticals - Oral Dispersible, Nutraceuticals - Tablets
MERITOSE 200
PIM000023694
Food & Beverage Ingredients
MALDEX MALTODEXTRIN
MALDEX MALTODEXTRIN is generally used as a thickener or filler to increase the volume of a processed food. It's useful for thickening products such as instant pudding and gelatins, sauces, and salad dressings. Various grades available.
Forma fisica Polvere
Funzione Stabilizzante e addensante
Applicazione
Sauces, Soup, Processed Food, Meat Products, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough
MALDEX MALTODEXTRIN
PIM000012895
Food & Beverage Ingredients
GLUCODRY 210
GLUCODRY 210 agisce come riempitivo, coadiuvante di granulazione e modificatore di viscosità, presentandosi come una polvere bianca, inodore, dal sapore neutro. GLUCODRY 210 è ottimo per il settore farmaceutico e sanitario nella somministrazione orale di farmaci e nella soluzione di cura.
Forma fisica Polvere
Funzione Altro
Applicazione
Nutraceuticals - Tablets, Nutraceuticals - Capsules
GLUCODRY 210
PIM000023691
Food & Beverage Ingredients
GLUCODRY 290
GLUCODRY 290 è uno sciroppo di glucosio purificato ed essiccato ottenuto per idrolisi dell'amido. GLUCODRY 290 svolge la funzione di riempitivo, coadiuvante di ganulazione e modificatore di viscosità. GLUCODRY 290 può essere utilizzato come soluzione spray dried con buona comprimibilità, media dolcezza, fonti di carboidrati, agente di granulazione e buona solubilità in acqua. GLUCODRY 290 è ottimo per essere utilizzato nell'applicazione di farmaci nutraceutici, eccipienti e soluzioni per l'igiene orale.
Forma fisica Polvere
Funzione
Altro, Dolcificante
Applicazione
Nutraceuticals - Capsules
GLUCODRY 290
PIM000023692
Food & Beverage Ingredients
DEHYDRATED MINI-MINI PINK AND WHITE MARSHMALLOW
Il MINI-MINI PINK e WHITE MARSHMALLOW disidratato aggiungerà un accento dolce e colorato al tuo servizio di bevande o come gustosa delizia per i tuoi ospiti. L'applicazione dolciaria marshmallow disidratati ideale per feste, buffet e matrimoni, è anche un'ottima aggiunta alla selezione del menu o può essere utilizzata come tema di colore nelle tecniche di cottura e cottura.
Forma fisica Pezzi
Funzione Altro
Applicazione Confectionery
DEHYDRATED MINI-MINI PINK AND WHITE MARSHMALLOW
PIM000052096
Food & Beverage Ingredients
MINI MINI WHITE MARSHMALLOW NAT
Mini Mini Marshmallow Bianco con Aroma Naturale.
Forma fisica Pezzi
Funzione Altro
Applicazione
Biscuit, Breakfast Cereals/Bars, Confectionery, Desserts & Ice Cream
MINI MINI WHITE MARSHMALLOW NAT
PIM000100267
Food & Beverage Ingredients
MINI MARSHMALLOW PIECES PINK/WHITE

MINI MARSHMALLOW ROSA E BIANCHI di Markenburg. Realizzati con aromi e colori naturali, questi marshmallow sono disponibili in una tonalità rosa chiaro e bianco, aggiungendo un tocco di divertimento a qualsiasi dolcetto. La loro forma morbida e cilindrica li rende perfetti per la cottura al forno, per guarnire bevande calde o per gustarli appena estratti dalla borsa. Ogni marshmallow è realizzato con cura, garantendo una consistenza che si scioglie in bocca e che sicuramente piacerà. Confezionato in comode buste da 1 kg (all'interno di una scatola esterna da 5 kg).

Forma fisica Pezzi
Funzione Altro
Applicazione
Sweet Snack, Processed Food, Desserts & Ice Cream, Confectionery, Breakfast Cereals/Bars
MINI MARSHMALLOW PIECES PINK/WHITE
PIM000033658
Food & Beverage Ingredients
NATRACOL BLUE WSL N-218
Un liquido di colore blu costituito da estratto di spirulina (Arthrospira platensis).
Forma fisica Liquido
Funzione Colore e ritenzione del colore
Applicazione
Beverage, Dairy, Desserts & Ice Cream, Nutraceuticals - Drinks, Nutraceuticals - Solutions
NATRACOL BLUE WSL N-218
PIM000111404
Food & Beverage Ingredients
NATRACOL CARAMEL DS-7 WSL N-150DL
NATRACOL CARAMEL DS-7 WSL N-150DL è un liquido viscoso marrone scuro ottenuto dal trattamento termico controllato di carboidrati con solfiti e composti di ammoniaca.
Forma fisica Liquido
Funzione Agente colorante
Applicazione
Sauces, Sweet Snack, Desserts & Ice Cream, Breakfast Cereals/Bars, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Dressing, Seasonings, Snacks (Salty), Confectionery, Biscuit, Processed Food, Meat Products
NATRACOL CARAMEL DS-7 WSL N-150DL
PIM000009451
Food & Beverage Ingredients
NATRACOL PAPRIKA 40,000 CU WSL
Liquido viscoso di colore arancio rossastro costituito da capsantina/capsorubina dall'estratto di paprika (Capsicum annuum L.) che è stato reso miscibile in acqua.
Forma fisica Dispersione
Funzione Colore e ritenzione del colore
Applicazione
Confectionery, Dairy, Meals Replacement, Meat Products, Plant-Based Dairy Alternative, Plant-Based Meat Alternative, Processed Food, Sauces, Seasonings, Snacks (Salty)
NATRACOL PAPRIKA 40,000 CU WSL
PIM000111816
Food & Beverage Ingredients
FUTURALS PRO CINNAMON BROWN XL

FUTURALS PRO CINNAMON BROWN XL è un estratto di mela derivato da mele appena raccolte che vengono delicatamente essiccate dopo averne estratto il succo. Contiene lo zucchero della mela e contiene gli acidi della frutta della mela. L'alto livello di colorazione è ottenuto con componenti vegetali (sostanze polifenoliche) ed è possibile ottenere sfumature di colore dal marrone dorato fino al marrone scuro.  Il colore è stabile da pH 3 a 7 e ha una buona stabilità alla luce e al calore.  Questo estratto può essere utilizzato per sostituire i coloranti caramello ed eliminare i numeri E dall'etichetta. 

Forma fisica Liquido
Funzione Colore e ritenzione del colore
Applicazione
Beverage, Biscuit, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Confectionery, Dressing, Processed Food, Sauces, Soup
FUTURALS PRO CINNAMON BROWN XL
PIM000072120
Food & Beverage Ingredients
NATRACOL BETA CAROTENE EM 1% N-1215

Natracol Beta Carotene EM 1% (N-1215) è un'emulsione premium di colore arancione, idrodispersibile, derivata dalla Blakeslea trispora naturale. Questa emulsione senza palma è formulata con beta carotene (160a[iii]), olio di girasole e stabilizzata da umettanti ed emulsionanti. Ideale per una colorazione vibrante e stabile in applicazioni alimentari e bevande, offre qualità e sicurezza superiori. Conservare in un ambiente fresco e refrigerato (5 – 15°C) e proteggere dall'aria, dalla luce e dall'umidità per mantenere la forza del colore. Con una durata di conservazione di 12 mesi in condizioni ottimali, garantisce un uso rapido dopo l'apertura per preservarne la potenza e la qualità.

Forma fisica Liquido
Funzione Colore e ritenzione del colore
Applicazione
Desserts & Ice Cream
NATRACOL BETA CAROTENE EM 1% N-1215
PIM000067748
Food & Beverage Ingredients
NATRACOL CURCUMIN 8% WSL N-772

Natracol Curcumin 8% WSL (EUN1224000772) è un liquido idrosolubile di alta qualità derivato dalla curcumina standardizzata estratta dalla radice di curcuma (Curcuma longa L.). Questo liquido viscoso marrone scuro è reso solubile in acqua mediante l'aggiunta di emulsionanti, che lo rendono perfetto per una varietà di applicazioni in alimenti e bevande. Confezionato in damigiane di plastica antimanomissione da 10 o 20 kg, è disponibile anche in dimensioni personalizzate su richiesta. Per ottenere i migliori risultati, conservare a una temperatura refrigerata (5 – 15°C) e proteggere da aria, luce, umidità e calore per mantenere la forza del colore. Il prodotto ha una durata di conservazione di 12 mesi in condizioni ottimali e deve essere utilizzato immediatamente dopo l'apertura.

Forma fisica Liquido
Funzione Colore e ritenzione del colore
Applicazione
Dairy, Desserts & Ice Cream
NATRACOL CURCUMIN 8% WSL N-772
PIM000095797
Food & Beverage Ingredients
NATRACOL GARDENIA BLUE WSL 5% N-011

NATRACOL GARDENIA BLUE WSL 5% è un liquido idrosolubile di alta qualità derivato dall'estratto di blu di gardenia, ricavato dal frutto della Gardenia jasminoides Ellis. Questa soluzione acquosa blu scuro è arricchita con emulsionanti per garantire la solubilità, rendendola ideale per un'ampia gamma di applicazioni in vari settori. Confezionato in damigelle di plastica antimanomissione da 25 kg, NATRACOL GARDENIA BLUE WSL 5% è disponibile anche in misure personalizzate su richiesta. Per risultati ottimali, conservare il prodotto a temperature refrigerate (5 – 15°C) e proteggerlo dall'aria, dalla luce, dall'umidità e dal calore per preservarne l'intensità del colore. Vanta una durata di conservazione di 12 mesi in condizioni di conservazione specificate e deve essere utilizzato immediatamente dopo l'apertura.

Forma fisica Polvere
Funzione Colore e ritenzione del colore
Applicazione Confectionery
NATRACOL GARDENIA BLUE WSL 5% N-011
PIM000070475
Food & Beverage Ingredients
NATRACOL HEAVEN BLUE WSL (TR-1373)

Natracol Heaven Blue WSL è un colorante liquido blu scuro derivato dal frutto della Gardenia jasminoides Ellis. Questo colorante idrosolubile è ideale per una varietà di applicazioni nell'industria alimentare e delle bevande. Noto per la sua sicurezza e conformità, soddisfa specifiche rigorose tra cui le certificazioni non OGM, Halal e Kosher ed è privo di allergeni. Con una durata di conservazione di 12 mesi, Natracol Heaven Blue WSL offre affidabilità e colori vivaci e uniformi per i tuoi prodotti. Conservare a temperature refrigerate per mantenerne la resistenza e la qualità.

Forma fisica Liquido
Funzione Colore e ritenzione del colore
Applicazione
Desserts & Ice Cream
NATRACOL HEAVEN BLUE WSL (TR-1373)
PIM000067751
Food & Beverage Ingredients
NATRACOL ANTHOCYANIN PURPLE WSL N-133

NATRACOL ANTHOCYANIN PURPLE WSL (TR-1347) è un liquido viola scuro di alta qualità derivato da antociani provenienti da fonti vegetali. Questo liquido vibrante è formulato con acqua, antocianina (163), umettante (422) e regolatore di acidità (330) per offrire un colore ricco e stabile per una varietà di applicazioni.
Confezionato in damigiane di plastica antimanomissione da 20 kg, NATRACOL ANTHOCYANIN PURPLE WSL (TR-1347) è disponibile anche in dimensioni personalizzate su richiesta. Per mantenere la sua forza colorante, conservare in frigorifero (5 – 15°C) e proteggere da aria, luce, umidità e calore. Il prodotto ha una durata di conservazione di 6 mesi dalla data di produzione in condizioni di conservazione ottimali e deve essere utilizzato immediatamente dopo l'apertura.

Forma fisica Liquido
Funzione Aroma e modulazione del sapore
Applicazione
Beverage, Biscuit, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Breakfast Cereals/Bars, Confectionery, Dairy, Desserts & Ice Cream, Processed Food
NATRACOL ANTHOCYANIN PURPLE WSL N-133
PIM000060050
Food & Beverage Ingredients
NATRACOL ANNATTO WSL RE2426

NATRACOL ANNATTO WSL è una soluzione acquosa di Norbissina di alta qualità, estratta dai semi di annatto (Bixa orellana) in condizioni alcaline per produrre un vibrante colore arancione/giallo idrosolubile. Questa formulazione include acqua, annatto [160b(ii)] e un regolatore di acidità (525) per garantire stabilità e prestazioni.

 

Confezionato in fusti di plastica da 25 kg, NATRACOL ANNATTO WSL è disponibile anche in formati personalizzati su richiesta. Per una qualità ottimale, conservare a temperature fresche (5 – 10°C) e proteggere da aria, luce, umidità e calore. Il prodotto ha una durata di conservazione di 365 giorni dalla data di produzione se conservato nelle condizioni consigliate.

Forma fisica Liquido
Funzione Colore e ritenzione del colore
Applicazione
Desserts & Ice Cream
NATRACOL ANNATTO WSL RE2426
PIM000067743
Food & Beverage Ingredients
NATRACOL CARMINE LIQUID N-733

NATRACOL CARMINE LIQUID è un liquido di alta qualità, di colore rosso intenso/magenta, derivato dall'acido carminico estratto dalla femmina di coleottero della cocciniglia. Questa soluzione di carminio è stabilizzata in condizioni alcaline per creare un colorante vivido e stabile adatto per una varietà di applicazioni alimentari><. Confezionato in taniche da 25kg, NATRACOL CARMINE LIQUID è disponibile su richiesta anche in formati personalizzati. Per ottenere i migliori risultati, conservare a una temperatura refrigerata (5 – 15°C) e proteggere da aria, luce, umidità e calore per preservarne l'intensità del colore. Il prodotto ha una durata di conservazione di 365 giorni dalla data di produzione in condizioni di conservazione ottimali.

Forma fisica Liquido
Funzione Colore e ritenzione del colore
Applicazione Beverage
NATRACOL CARMINE LIQUID N-733
PIM000049202
Food & Beverage Ingredients
NATRACOL CU CHLOROPHYLLIN N-712
NATRACOL CU CHLOROPHYLLIN ASL è un liquido di alta qualità, di colore verde scuro, derivato dalla clorofillina di rame sodio estratta dalle foglie di erba medica. Questa formulazione è resa solubile in acqua e stabile agli acidi, il che la rende ideale per una varietà di applicazioni che richiedono colori vivaci e stabili. Confezionato in damigiane di plastica da 10 kg con coperchi antimanomissione. NATRACOL CU CHLOROPHYLLIN ASL è disponibile anche in dimensioni personalizzate su richiesta. Per risultati ottimali, conservare a temperature refrigerate (5 – 15°C) e proteggere da aria, luce, umidità e calore per mantenere la forza del colore. Il prodotto ha una durata di conservazione di 12 mesi dalla data di produzione se conservato nelle condizioni consigliate e deve essere utilizzato immediatamente dopo l'apertura.
Forma fisica Liquido
Funzione Colore e ritenzione del colore
Applicazione Beverage
NATRACOL CU CHLOROPHYLLIN N-712
PIM000119593
Food & Beverage Ingredients
NATRACOL BURNT SUGAR BS-111

NATRACOL BURNT SUGAR BS-111 è un liquido di alta qualità, di colore marrone scuro, derivato dal trattamento termico controllato di saccarosio e sciroppo di glucosio, senza alcun additivo. Questa soluzione zuccherina caramellata fornisce un colore ricco e profondo, ideale per una vasta gamma di applicazioni.

 

Confezionato in damigiane di plastica da 25 kg con coperchi antimanomissione, NATRACOL BURNT SUGAR BS-111 è disponibile anche in dimensioni personalizzate su richiesta. Per prestazioni ottimali, conservare a temperatura ambiente (max 25°C) e proteggere da aria, luce, umidità e calore per mantenere la forza del colore. L'esposizione prolungata può degradare il prodotto e causarne l'addensamento nel tempo. Il prodotto ha una durata di conservazione di 18 mesi dalla data di produzione nelle condizioni di conservazione consigliate e deve essere utilizzato immediatamente dopo l'apertura

Forma fisica Liquido
Funzione Colore e ritenzione del colore
Applicazione
Beverage, Biscuit, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Breakfast Cereals/Bars
NATRACOL BURNT SUGAR BS-111
PIM000071403
Food & Beverage Ingredients
NATRACOL PURPLE CARMINE LIQUID N-198

NATRACOL PURPLE CARMINE LIQUID è un liquido di alta qualità di colore viola derivato dal carminio, estratto dalla cocciniglia (Dactylopius coccus costa). Questa formulazione combina acqua, umettante (422) e carminio (120) con un regolatore di acidità (527) per garantire stabilità e prestazioni.

 

Confezionato in damigiane di plastica da 20 kg con coperchi antimanomissione, NATRACOL PURPLE CARMINE LIQUID è disponibile anche in dimensioni personalizzate su richiesta. Per ottenere i migliori risultati, conservare a temperatura ambiente (15 – 30°C) e proteggere da aria, luce, umidità e calore per mantenere la forza del colore. L'esposizione prolungata a questi elementi può degradare il prodotto. Il prodotto ha una durata di conservazione di 24 mesi dalla data di produzione se conservato nelle condizioni consigliate e deve essere utilizzato immediatamente dopo l'apertura.

Forma fisica Liquido
Funzione Colore e ritenzione del colore
Applicazione
Beverage, Biscuit, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Confectionery
NATRACOL PURPLE CARMINE LIQUID N-198
PIM000079853
Food & Beverage Ingredients
FUTURALS PRO BLACK CARROT N-107

FUTURALS PRO MORANGO RED (CAROTA NERA) è una polvere idrosolubile di alta qualità, di colore rosso intenso, derivata da un estratto acquoso concentrato di carote nere (Daucus carota L.). L'estratto viene pastorizzato ed essiccato a spruzzo su un supporto di maltodestrine per garantire un'eccellente solubilità e stabilità.

 

Confezionato in fodere in PE da 25 kg all'interno di scatole di cartone, FUTURALS PRO MORANGO RED (CAROTA NERA) è disponibile anche in dimensioni personalizzate su richiesta. Per ottenere i migliori risultati, conservare in condizioni ambientali (inferiori a 25°C) e proteggere da aria, luce, umidità e calore. Il prodotto ha una durata di conservazione di 730 giorni dalla data di produzione se conservato nelle condizioni consigliate.

Forma fisica Polvere
Funzione Colore e ritenzione del colore
Applicazione Fruit & Vegetables
FUTURALS PRO BLACK CARROT N-107
PIM000070749
Food & Beverage Ingredients
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