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Il latte intero in polvere senza lattosio Valio Eila® PRO ha un gusto lattiginoso più ricco e un livello proteico più elevato rispetto al latte intero in polvere standard. È prodotto con la tecnologia di processo brevettata senza lattosio di Valio che fornisce una polvere con una composizione minerale del latte invariata e un gusto ricco superiore. Queste proprietà lo rendono un ingrediente eccellente per applicazioni in cui il gusto è apprezzato, come dessert a base di latte, gelati, cioccolato al latte o pasticceria. Con questo ingrediente è possibile soddisfare le esigenze del consumatore in termini di comfort digestivo con i più severi requisiti senza lattosio.

Il latte intero in polvere senza lattosio Valio Eila® SWEET è prodotto mediante essiccazione a spruzzo di latte vaccino pastorizzato di origine finlandese, da cui il lattosio viene idrolizzato enzimaticamente in glucosio e galattosio. L'esperienza senza lattosio di Valio offre un latte in polvere senza lattosio con una qualità elevata e stabile e con un livello di lattosio inferiore allo 0,1%. Valio Eila® SWEET WMP è adatto a piatti pronti fornendo un buon gusto in applicazioni come salse, zuppe, porridge, casseruole. È anche eccellente nel gelato, nel cioccolato al latte e in vari dessert dolci a base di latte per fornire un gusto delizioso e migliorato insieme a proprietà prive di lattosio. Nei prodotti dolci, Valio Eila® SWEET WMP consente anche di ridurre lo zucchero senza compromettere il gusto o la consistenza.

Lucarotin® 1 CWD/Y è una polvere di beta-carotene microincapsulata all'1%, essiccata a spruzzo e dispersibile in acqua fredda. Viene utilizzato principalmente per la colorazione gialla in bevande, alimenti come gelati e caramelle e miscele secche come bevande istantanee. Inoltre, funge da fonte di provitamina A negli integratori alimentari, comprese le capsule a guscio rigido.

SUCCO DI LIMONE CONCENTRATO è un succo concentrato, composto da frutta sana e matura da un nome, che è stato selezionato, setacciato, trattato con enzimi, estratto, chiarificato, concentrato, confezionato e congelato. Il prodotto è realizzato esclusivamente con il frutto indicato e non contiene additivi.

LYCOVIT® 10 CWD/S Beta-carotene microincapsulato, essiccato a spruzzo, polvere fine dispersibile in acqua fredda a flusso libero. Principali applicazioni: integratori alimentari (ad es. multivitaminici, capsule a guscio rigido) e per la colorazione e la fortificazione di alimenti (ad es. dolciumi, prodotti da forno, prodotti lattiero-caseari) e bevande.

LA CREAM CHEESE POWDER 28017 è una crema in polvere coltivata essiccata a spruzzo con un leggero sapore e aroma dolce e una sensazione cremosa in bocca. È utile in una varietà di applicazioni dolci e salate come salse e zuppe, rivestimenti per snack, ripieni e glasse per biscotti, pasti pronti, dolci lattiero-caseari e panetteria.

SCIROPPO DI AMARO 70/85

SUCCO DI RIBES NERO CONC composto da ribes nero sano e maturo, selezionato, setacciato, depectinizzato, estratto, chiarificato, concentrato, confezionato e congelato. Il prodotto è realizzato esclusivamente con il frutto indicato e non contiene additivi.

VERISOL® F è un peptide bioattivo altamente purificato dalla gelatina di pesce d'acqua calda, con gusto e odore tipici. Il peso molecolare medio è di circa 2.000 g/mol. VERISOL® F stimola la sintesi di collagene, proteoglicani ed elastina nei fibroblasti umani (cellule della pelle). L'integrazione di VERISOL® F contrasta l'invecchiamento cutaneo e migliora l'aspetto visivo della pelle.

VERISOL® B è un peptide bioattivo altamente purificato di origine bovina, neutro nel gusto e nell'odore. Il peso molecolare medio è di circa 2.000 g/mol. È clinicamente dimostrato che VERISOL® B stimola la sintesi di collagene, proteoglicani ed elastina nei fibroblasti umani (cellule della pelle). L'integrazione di VERISOL® B contrasta l'invecchiamento cutaneo e migliora l'aspetto visivo della pelle.

È clinicamente dimostrato che FORTIGEL® B supporta i meccanismi dell'organismo per mantenere articolazioni sane e mobilità. FORTIGEL B è un peptide di collagene bioattivo altamente purificato proveniente dalla pelle bovina, particolarmente neutro nel gusto e nell'odore. Il peso molecolare medio è di circa 3.000 g/mol.

KONJAC GUM HJ2-B è un polisaccaride ad alto peso molecolare chiamato glocomannano (KGM) estratto da tuberi di vari tipi di Amorphophallus konjac. KONJAC GUM HJ2-B è stabile al calore e al mezzo acido rendendo la gomma di Konjac un agente stabilizzante, addensante e gelificante ideale.

DELPHINOL è un estratto innovativo e unico sviluppato utilizzando Maqui Berry (Aristotelia chilensis Berry Extract), il superfrutto antiossidante più potente al mondo. DELPHINOL apporta ricchi flavonoidi purificati, minimo il 25% di delfinidine e minimo il 35% di antociani totali, responsabili di diverse applicazioni salutistiche come per l'ANTI-AGE e la SALUTE DELLA PELLE.

AJITOP™ è un estratto di lievito contenente un alto livello di glutammato naturale. Contiene anche altri componenti efficaci come aminoacidi, peptidi e nucleotidi, offrendo possibili applicazioni in un'ampia gamma di prodotti, tra cui vari condimenti e ingredienti incentrati sul gusto frontale.

SAPORE PANDAN NPC2762M dà un profilo tipico del pandan con poca nota di cocco.

Il prodotto ANELLO AL PEPERONCINO DISIDRATATO È costituito da peperoncino rosso fresco, pulito e maturo, che viene lavato, rifilato, accuratamente disidratato e tagliato a cubetti. Il prodotto non contiene additivi o conservanti. Il prodotto deve essere preparato in conformità con le GMP.

POLVERE DI POMODORO XHLF è una polvere completamente naturale di alta qualità a base di pomodori freschi e maturi. Viene lavorato con cura utilizzando tecniche avanzate per mantenere il colore, il sapore e i benefici nutrizionali naturali dei pomodori. La polvere di pomodoro XHLF è ricca di licopene, vitamina C e altri nutrienti essenziali, che la rendono un ingrediente popolare in una varietà di applicazioni alimentari e bevande. Ha un gusto ricco e sapido e un colore rosso vibrante che aggiunge un sapore delizioso e appetitoso ai piatti. La polvere di pomodoro XHLF è facile da usare e da conservare, il che la rende una scelta conveniente sia per i cuochi casalinghi che per gli chef professionisti. È inoltre privo di conservanti, additivi e allergeni artificiali, il che lo rende una scelta sicura e salutare per i consumatori.