Exploring Carotenoids as Food Colors with DKSH and BASF

Lucarotin® 30 SUN è una dispersione di beta-carotene al 30% in olio di girasole, ideale per integratori alimentari come capsule di gel molle e per alimenti fortificanti come oli e margarina. Viene anche utilizzato nelle emulsioni colorate per migliorare l'aspetto visivo nei prodotti alimentari.

LYCOVIT® 10 CWD/S Beta-carotene microincapsulato, essiccato a spruzzo, polvere fine dispersibile in acqua fredda a flusso libero. Principali applicazioni: integratori alimentari (ad es. multivitaminici, capsule a guscio rigido) e per la colorazione e la fortificazione di alimenti (ad es. dolciumi, prodotti da forno, prodotti lattiero-caseari) e bevande.

Lucarotin® 1 CWD/Y è una polvere di beta-carotene microincapsulata all'1%, essiccata a spruzzo e dispersibile in acqua fredda. Viene utilizzato principalmente per la colorazione gialla in bevande, alimenti come gelati e caramelle e miscele secche come bevande istantanee. Inoltre, funge da fonte di provitamina A negli integratori alimentari, comprese le capsule a guscio rigido.

Lucarotin® 10 CWD/O Plus è una polvere di beta-carotene microincapsulata al 10%, essiccata a spruzzo in una polvere fine, di colore rosso-bruno a flusso libero, con un leggero odore caratteristico ed è disperdibile in acqua fredda. È ampiamente utilizzato negli integratori alimentari, come i multivitaminici e le capsule a guscio duro, e per colorare e fortificare alimenti come dolciumi, prodotti da forno, latticini e bevande.