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Muntons: Premium Malt Ingredients for Brewing, Distilling, and Food Innovation

Muntons offers a diverse range of malted ingredients, including base malts, specialty malts, and extracts, catering to brewing, distilling, and food applications. Committed to sustainability, they provide clean-label, plant-based solutions for global markets

Muntons offers a diverse range of malted ingredients, including base malts, specialty malts, and extracts, catering to brewing, distilling, and food applications. Committed to sustainability, they provide clean-label, plant-based solutions for global markets

MALTED CHOCOLATE CRUNCH SB

MALTED CHOCOLATE CRUNCH SB porta un'eccitante consistenza "croccante" al palato mescolando ingredienti tra cui malto, latte e cacao che, dopo l'essiccazione a nastro sottovuoto, viene macinato in pezzi grossolani fornendo una consistenza davvero unica. Queste grandi particelle forniscono una consistenza croccante e croccante con il gusto dolce del cioccolato e del malto.

Forma fisica Granule
Funzione Other
Applicazione Bakery
MALTED CHOCOLATE CRUNCH SB
PIM000022268
Food & Beverage Ingredients
TORRAX XD DRIED
TORRAX XD DRIED è un estratto secco di malto d'orzo tostato, sotto forma di polvere fine.
Forma fisica Polvere
Funzione Esaltatore di sapidità
Applicazione
Bread, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough
TORRAX XD DRIED
PIM000003036
Food & Beverage Ingredients
VISTAMALT BLACK FLOUR 1250
Vistamalt Black Flour 1250 è una farina prodotta dalla macinazione di malto d'orzo tostato (malto nero). Si tratta di una farina di colore marrone scuro con caratteristico sapore e gusto di cereali molto tostati. Può sostituire il cacao e può esaltare il gusto, il sapore e il colore dei prodotti.
Forma fisica Polvere
Funzione
Cibo essenziale, Aroma e modulazione del sapore, Esaltatore di sapidità, Colore e ritenzione del colore
VISTAMALT BLACK FLOUR 1250
PIM000069498
Food & Beverage Ingredients
MALTICHOC DRIED REGULAR

MALTICHOC DRIED REGULAR è una polvere di colore marrone molto scuro, omogenea e scorrevole con un sapore moderatamente amaro, maltato e leggermente dolce e un sapore tostato e maltato per fornire una migliore consistenza, sapore e colore del prodotto.  Consente la sostituzione parziale del cacao in polvere, consente risparmi sui costi e la premiumizzazione e ha un'etichetta pulita.

Forma fisica Polvere
Funzione
Aroma e modulazione del sapore, Cibo essenziale
MALTICHOC DRIED REGULAR
PIM000091864
Food & Beverage Ingredients
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