Muntons: Premium Malt Ingredients for Brewing, Distilling, and Food Innovation

ACTIMALT DRIED C35 è un estratto secco non diastasico di orzo e orzo maltato, sotto forma di polvere grossolana, scorrevole e igroscopica. Il processo di produzione di ACTIMALT DRIED C35 prevede l'estrazione enzimatica con acqua calda dell'orzo e dell'orzo maltato, seguita da filtrazione, evaporazione sottovuoto, essiccazione a nastro sottovuoto e macinazione.Show Less

MALTED CHOCOLATE CRUNCH SB porta un'eccitante consistenza "croccante" al palato mescolando ingredienti tra cui malto, latte e cacao che, dopo l'essiccazione a nastro sottovuoto, viene macinato in pezzi grossolani fornendo una consistenza davvero unica. Queste grandi particelle forniscono una consistenza croccante e croccante con il gusto dolce del cioccolato e del malto.

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COCOA MALT POWDER NS è una polvere di colore marrone medio, omogenea, scorrevole, con un caratteristico odore di malto di cacao e un robusto sapore amaro per sostituire parzialmente il cacao in polvere in varie applicazioni esaltando così colore, sapore e gusto.

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Vistamalt Black Flour 1250 è una farina prodotta dalla macinazione di malto d'orzo tostato (malto nero). Si tratta di una farina di colore marrone scuro con caratteristico sapore e gusto di cereali molto tostati. Può sostituire il cacao e può esaltare il gusto, il sapore e il colore dei prodotti.Show Less

MALTICHOC DRIED REGULAR è una polvere di colore marrone molto scuro, omogenea e scorrevole con un sapore moderatamente amaro, maltato e leggermente dolce e un sapore tostato e maltato per fornire una migliore consistenza, sapore e colore del prodotto.  Consente la sostituzione parziale del cacao in polvere, consente risparmi sui costi e la premiumizzazione e ha un'etichetta pulita.

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