Innovative Egg Substitute from Arla Foods Ingredients

NUTRILAC BE-8405 is a highly nutritious, UHT stable and natural milk protein stabilizer for protein fortification of sterile sports drinks and diet drinks.

NUTRILAC BK-7676 is a highly functional milk protein ingredient to efficiently replace egg white and whole egg in cake systems by giving stability and strength to the cake batter and cake structure respectively.

NUTRILAC CH 7694 is a highly functional and natural milk protein concentrate developed for improving the structure and yield of cheese.

NUTRILAC CH 4560 è un concentrato naturale di proteine del siero di latte che simula il grasso, migliora la consistenza e la resa del formaggio a seconda del tipo di formaggio e del processo.

NUTRILAC BK-7900 è un ingrediente altamente funzionale a base di proteine del latte con quasi il 79% di proteine, adatto per la sostituzione dell'albume e dell'uovo intero nei sistemi per torte. Inoltre dà forza alla struttura della torta e riduce la friabilità.

NUTRILAC QU 7611 is a highly functional and natural milk protein ingredient for high viscous fermented milk products like greek yoghurt. NUTRILAC QU 7611 helps in prevention of syneresis by improved binding ability and good texturizing property.

NUTRILAC BK 9250 è una proteina del latte altamente funzionale con eccellenti proprietà emulsionanti e strutturanti per agire come efficienti sostituti dell'uovo nei sistemi di torta.

Nutrilac FO 7922 è un concentrato di proteine del latte utilizzato per l'arricchimento proteico di applicazioni lattiero-casearie e a base di latte. È stabile al calore e aiuta nell'arricchimento dei nutrienti di vari prodotti alimentari e bevande.

NUTRILAC CH 5902 è una soluzione proteica del latte ottimizzata per aumentare la resa del formaggio/paneer tradizionale.