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BIOLEV RICH F-YE SAVORY PWD FOOD 44035
Food & Beverage Ingredients
Estratto speciale di lievito in polvere fluida, solubile in acqua e con un profilo aromatico saporoso e corposo. Si ottiene tramite autolisi di
una cultura pura di Saccharomyces cerevisiae, prodotta solo con ingredienti naturali e controllando attentamente i diversi passaggi di
il processo Non contiene come fonte organismi geneticamente modificati
Forma fisica
Powder
Funzione
Esaltatore di sapidità
Applicazione
Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Confectionery, Dressing, Meat Products, Noodles, Plant-Based Meat Alternative, Processed Food, Sauces, Seasonings, Snacks (Salty), Soup, Pet Foods
OMEGO® FULL SPECTRUM OMEGAS
Food & Beverage Ingredients
OmeGo® è liberato direttamente dal salmone atlantico fresco di grado sashimi e può essere utilizzato in più formati, tra cui gel morbidi, caramelle gommose, emulsioni e altre forme liquide. OmeGo® ha tutti i 21 acidi grassi e omega presenti nel pesce intero e offre benefici per il colesterolo sano e la funzione cardiovascolare, oltre a molteplici altri benefici antiossidanti e di risoluzione dell'infiammazione, come nella salute delle articolazioni.
Forma fisica
Liquid
HACO NATURAL ROASTED GARLIC
Food & Beverage Ingredients
L'aglio arrosto naturale Haco è una preparazione di estratto galico con un sapore di aglio arrosto intenso e ricco di umami per migliorare il gusto e il profilo aromatico dei vari prodotti salati quando vengono aggiunti.
Forma fisica
Powder
Funzione
Esaltatore di sapidità, Aroma e modulazione del sapore
HACO NATURAL ROASTED ONION
Food & Beverage Ingredients
La cipolla arrosto naturale Haco è una preparazione in polvere marrone scuro arrugginita di estratto di succo di cipolla con un profilo aromatico distinto di cipolle saltate in padella per migliorare il gusto e il profilo aromatico dei vari prodotti salati quando vengono aggiunti.
Forma fisica
Powder
Funzione
Esaltatore di sapidità, Aroma e modulazione del sapore
HACO NATURAL ROASTED MUSHROOM
Food & Beverage Ingredients
Haco Natural Roasted Mushroom è una preparazione di succo di fungo concentrato con un sapore ricco di umami e funghi insieme a un colore marrone intenso per esaltare il gusto e il profilo aromatico dei vari prodotti salati quando vengono aggiunti.
Forma fisica
Powder
Funzione
Esaltatore di sapidità, Aroma e modulazione del sapore
HVP L18 POWDER
Food & Beverage Ingredients
HVP L18 POWDER è una proteina vegetale idrolizzata (soia) in polvere.
Forma fisica
Powder
OMEGO® SALMON OIL
Food & Beverage Ingredients
OmeGo®è prodotto a partire dal salmone norvegese dell'Atlantico. Ha uno spettro completo di acidi grassi omega, tra cui un totale di 21 diversi acidi grassi. Offrendo benefici per il mantenimento del colesterolo sano e della funzione cardiovascolare, OmeGo® può essere utilizzato in capsule di gel molle e in altri formati.
Forma fisica
Liquid
Funzione
Fortification/Nutraceutical
RICH UMAMI LS PWD 043324
Food & Beverage Ingredients
Estratto di lievito di Baker in polvere, ricco di nucleotidi naturali 5'GMP e 5'IMP ottenuti in un enzima ben controllato
processo. Questo prodotto è a basso contenuto di sale, è solubile in acqua e fornisce proteine espresse come amminoacidi liberi. Si ottiene da
autolisi di una coltura pura di Saccharomyces cerevisiae, utilizzando solo materie prime naturali.
Non contiene come fonte organismi geneticamente modificati
Forma fisica
Powder
Funzione
Esaltatore di sapidità
Applicazione
Biscuit, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Confectionery, Dairy, Dressing, Meat Products, Noodles, Plant-Based Meat Alternative, Processed Food, Sauces, Seasonings, Snacks (Salty), Soup
SEAWEED FLAKE 3x3 MM
Food & Beverage Ingredients
ALGA IN SCAGLIE 3x3 MM è da ingredienti di alta qualità, appena raccolti, alghe mature che sono state lavate, rifilate, tagliate a cubetti e asciugate con precisione.
Forma fisica
Flakes
Funzione
Cibo essenziale
INSTANT SOLUBLE GUM ACACIA 381I
Food & Beverage Ingredients
GUM ACACIA 381I è l'essudazione gommosa essiccata di polisaccaridi ad alto peso molecolare ottenuti dagli steli e dai rami di Acacia Senegal o di specie strettamente correlate di Acacia (fam.
Forma fisica
Powder
Funzione
Stabilizzante e addensante
CAVACURMIN
Food & Beverage Ingredients
CAVACURMIN è un complesso di inclusione di ciclodestrine di curcumina con gamma-ciclodestrina. La curcumina è il principale curcuminoide presente nella curcuma e considerato il componente più attivo. La curcumina è molto insolubile in acqua e le tracce cliniche nell'uomo indicano che la biodisponibilità sistemica della curcumina somministrata per via orale è molto bassa. Considerato come una parte supplementare di una dieta equilibrata a base di latticini.
Forma fisica
Powder
Funzione
Fortification/Nutraceutical
Applicazione
Nutraceuticals - Powders
MULTISENSE SWEET NATURAL FLAVOR 9.20718
Food & Beverage Ingredients
Multisense Sweet 9.20718 è in grado di fornire una riduzione significativa o moderata dello zucchero. Contribuisce alla dolcezza iniziale e di fondo per un profilo dolce equilibrato. Fornisce inoltre un miglioramento della sensazione in bocca nei prodotti a ridotto contenuto di zucchero.
Forma fisica
Liquid
Funzione
Aroma e modulazione del sapore
CAVAMAX® W6 FOOD
Food & Beverage Ingredients
CAVAMAX® W6 FOOD con 6 unità di glucosio gassosa nella cavità più piccola delle ciclodestrine madri. CAVAMAX® W6 FOOD è utile per solubilizzare, stabilizzare o veicolare piccole molecole, ad esempio composti a basso peso molecolare, aromi o fragranze.
Forma fisica
Powder
Funzione
Emulsionante
STRAWBERRY FRUIT POWDER
Food & Beverage Ingredients
La polvere di fragola è una polvere di frutta liofilizzata con un vettore per l'uso in dolciumi, cereali e applicazioni simili.
Forma fisica
Powder
Funzione
Aroma e modulazione del sapore, Cibo essenziale
COGNITAVEN® GREEN OAT POWDERED EXTRACT
Food & Beverage Ingredients
Cognitaven® è un estratto di avena verde utilizzato per la forma mentale e le prestazioni cognitive. L'avena verde è riconosciuta ed è conosciuta da decenni come rimedio per alleviare i sintomi lievi dello stress e per favorire il sonno.
Anklam Extrakt® ha studiato gli effetti dell'estratto di avena verde in uno studio clinico con 126 adulti sani. L'integrazione di Cognitaven® ha mostrato un miglioramento significativo della memoria di lavoro e un'influenza benefica sul multitasking. Ha anche modulato positivamente una risposta fisiologica allo stress.
Forma fisica
Powder
CLEARIQ™ SPECIALTY FLAVOR A500
Food & Beverage Ingredients
ClearIQ Specialty Flavor A500 è un modulatore di sapidità che può aiutare a ridurre la metallicità, l'amarezza, l'acidità, l'astringenza e i sapori sgradevoli in generale che si trovano in molti prodotti alimentari e bevande.
Forma fisica
Powder
Funzione
Proteina
NT-II DRIED AND MILLED SALMON BONES
Food & Beverage Ingredients
OSSA DI SALMONE ESSICCATE E MACINATE NT-II
Forma fisica
Powder
Funzione
Fortification/Nutraceutical
Applicazione
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