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Green Fresh: Leading Manufacturer of High-Quality Hydrocolloids for Diverse Applications
Green Fresh specializes in producing carrageenan, agar, and konjac products, offering customized solutions for applications in soft candies, jellies, meat products, and plant-based meats, with over 20 years of industry experience
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AGAR POWDER Q90E
Food & Beverage Ingredients
AGAR POWDER Q90E è ottenuto dalla Gracilaria indonesiana, una classe di alghe rosse. AGAR-AGAR Q80E è un agar-agar per uso alimentare che agisce come gelificante naturale, addensante e stabilizzante.
Forma fisica
Polvere
Funzione
Idrocolloidale
Applicazione
Desserts & Ice Cream
REFINED KAPPA CARRAGEENAN (KA 120)
Food & Beverage Ingredients
La carragenina kappa raffinata (KA 120) è ottenuta dall'Eucheuma Cottonii, una classe di alghe rosse. REFINED KAPPA CARRAGEENAN (KA 120) è una carragenina alimentare. RAFFINATA CARRAGENINA KAPPA (KA 120) agisce come addensante, legante e stabilizzante naturale. LA CARRAGENINA KAPPA RAFFINATA (KA 120) è altamente sensibile agli ioni potassio che ne potenziano le proprietà gelificanti. CARRAGENINA KAPPA RAFFINATA (KA 120) è stabile in mezzo neutro o alcalino e insolubile in solventi organici.
Forma fisica
Polvere
Funzione
Idrocolloidale
Applicazione
Processed Food, Desserts & Ice Cream
REFINED KAPPA CARRAGEENAN (KA 80S)
Food & Beverage Ingredients
RAFFINATA KAPPA CARRAGENINA (KA 80S) è ottenuta da Eucheuma Cottonii, una classe di alghe rosse. LA CARRAGENINA KAPPA RAFFINATA (KA 80S) è una carragenina alimentare e agisce come addensante, legante e stabilizzante naturale. LA CARRAGENINA KAPPA RAFFINATA (KA 80S) è altamente sensibile allo ione potassio che ne migliora le proprietà gelificanti. LA CARRAGENINA KAPPA RAFFINATA (KA 80S) è stabile in mezzo neutro o alcalino e insolubile in solventi organici.
Forma fisica
Polvere
Funzione
Idrocolloidale
Applicazione
Processed Food, Desserts & Ice Cream
REFINED KAPPA CARRAGEENAN (KB 120 S)
Food & Beverage Ingredients
La carragenina kappa raffinata (KB 120 S) è ottenuta da Eucheuma Cottonii, una classe di alghe rosse. REFINED KAPPA CARRAGEENAN (KB 120 S) è una carragenina alimentare e agisce come addensante, legante e stabilizzante naturale. LA CARRAGENINA KAPPA RAFFINATA (KB 120 S) è altamente sensibile agli ioni potassio, potenziandone le proprietà gelificanti. LA CARRAGENINA KAPPA RAFFINATA (KB 120 S) è stabile in mezzo neutro o alcalino e insolubile in solventi organici.
Forma fisica
Polvere
Funzione
Testurizzante
Applicazione
Dairy, Meat Products
KONJAC GUM
Food & Beverage Ingredients
La gomma di konjac è un agente rassodante che potrebbe essere utilizzato per la gelatina gommosa, che è una gelatina bevibile. Il prodotto è un polisaccaride ad alto peso molecolare chiamato glucomannano (KGM) estratto da tuberi di vari tipi di Amorphophallus konjac.
Forma fisica
Polvere
Funzione
Agente rassodante
Applicazione
Beverage, Confectionery
CARRAGEENAN GREENINNO MEAT FHR09
Food & Beverage Ingredients
CARRAGEENAN GREENINNO MEAT FHR09 è composto da una combinazione di carragenina e altri idrocolloidi. LA CARNE DI CARRAGENINA GREENINNO FHR09 contiene due idrocolloidi di carragenina, Konjac e sali premium tra cui cloruro di potassio e così via.
Forma fisica
Polvere
Funzione
Testurizzante
Applicazione
Meat Products
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