Pure Power: Natural Nutrition by Cosucra!

FIBRULINE™ S30, inulina di cicoria, è una fibra alimentare solubile estratta dalle radici di cicoria mediante processo naturale. È un ingrediente alimentare di origine naturale. FIBRULINE™ S30 è una polvere bianca a granuli fini, che offre un'elevata solubilità con un impatto neutro sulla viscosità della maggior parte delle applicazioni alimentari. Appartenente al gruppo dei fruttani, l'inulina è un oligosaccaride non digeribile costituito da unità di fruttosio con legami beta 2-1, per lo più terminanti con un'unità di glucosio.

FIBRULINE™ XL, inulina di cicoria, è un estratto di fibre alimentari solubili dalle radici di cicoria mediante processo naturale. È un ingrediente alimentare di origine naturale. FIBRULINE™ XL è una polvere bianca granulare fine facile da disperdere, con proprietà mimetiche grasse, che conferisce consistenza alle applicazioni alimentari a basso contenuto di grassi. Appartenente al gruppo dei fruttani, l'inulina è un oligosaccaride non digeribile costituito da unità di fruttosio con legami beta 2-1, per lo più terminanti con un'unità di glucosio.

FIBRULOSIO™ La Fibra di Cicoria Liquida è un ingrediente alimentare composto principalmente da oligofruttosio ottenuto mediante idrolisi enzimatica priale dell'inulina di cicoria. FIBRULOSIO™ Fibra di Cicoria Liquida è uno sciroppo contenente oligofruttosio, fruttosio, glucosio e saccarosio in acqua. Appartenente al gruppo dei fruttani, l'oligofruttosio è un oligosaccaride non digeribile costituito da unità di fruttosio con legami beta2-1.

 FIBRULOSIO™ F97, oligofruttosio, è una fibra alimentare solubile estratta dalle radici di cicoria mediante un processo naturale. È un ingrediente alimentare di origine naturale. FIBRULOSE™ F97 è una polvere bianca granulare fine, adatta per applicazioni che richiedono un'elevata solubilità senza influire sulla viscosità. Appartenente al gruppo dei fruttani, l'inulina è un oligosaccaride non digeribile costituito da unità di fruttosio con legami beta 2-1, per lo più terminanti con un'unità di glucosio.

NASTAR™ è l'amido di piselli autoctono dei piselli gialli. NASTAR™ è un ingrediente estratto dal pisello giallo, una materia prima naturale e priva di glutine. NASTER™ è un amido nativo di grande valore con vantaggi tecnici e Clean Label. NASTAR™ può essere incorporato in un'ampia gamma di applicazioni alimentari.

PISANE™ è una gamma di isolati proteici di pisello estratti dalla materia prima del pisello giallo, na naturale e senza glutine. Grazie alle sue proprietà nutrizionali e funzionali, PISANE™ C9 è la soluzione migliore per miscele in polvere, prodotti non caseari come bevande, gelati, yogurt e formaggi.

PISANE™ B9 è una gamma di isolati proteici di pisello estratti dal pisello giallo, una materia prima naturale e senza glutine. Grazie alle sue proprietà nutrizionali e funzionali, PISANE™ B9 è adatto per barrette proteiche, barrette di cereali, prodotti da forno e prodotti patatine/snack estrusi.

PISANE™ M9 è la proteina del pisello ideale per le categorie salate di origine vegetale. L'ottima capacità emulsionante, la gelificazione e l'alto contenuto proteico lo rendono adatto a tutte le categorie di alimenti trasformati, dalla carne emulsionata al pesce, dalle alternative alle salse.

Il prototipo PISANE™ LS è la proteina di pisello ideale per il mercato della salute e della nutrizione (RTD, frullato) e per applicazioni non lattiero-casearie. La sua solubilità ideale, la bassa viscosità e il gusto unico lo rendono facile da usare nella formulazione dei prodotti finali. La proteina di pisello PISANE™ LS è ideale per miscele in polvere, è un'ottima fonte di proteine vegetali, è adatta all'etichetta, ha un'ottima solubilità e si ricostituisce facilmente.

La swelite™ è uno degli ingredienti risultanti dal frazionamento del pisello giallo, composto principalmente da fibre interne con amido. Swelite™ C è un ingrediente funzionale di alto valore con un'elevata ritenzione idrica e molteplici vantaggi tecnici. Swelite™ C è neutro nel colore e nel sapore e può essere incorporato in un'ampia gamma di applicazioni di carne, pollame, pesce e vegetariane.

La swelite™ è uno degli ingredienti risultanti dal frazionamento del pisello giallo, composto principalmente da fibre interne con amido. Swelite™ F è un ingrediente funzionale di alto valore con un'elevata ritenzione idrica e molteplici vantaggi tecnici. Swelite™ F è neutro nel colore e nel sapore e può essere incorporato in un'ampia gamma di applicazioni di carne, pollame, pesce e iniettate.