WACKER: Innovative Food Ingredients for Health-Conscious and Sustainable Solutions​

CAVAMAX^® W6 FOOD con 6 unità di glucosio gassosa nella cavità più piccola delle ciclodestrine madri. CAVAMAX® W6 FOOD è utile per solubilizzare, stabilizzare o veicolare piccole molecole, ad esempio composti a basso peso molecolare, aromi o fragranze.

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CAVAMAX® W7 è una beta ciclodestrina alimentare con 7 unità di glucosio che ha la cavità di medie dimensioni delle ciclodestrine madri. CAVAMAX® W7 è utile come protettore del sapore negli alimenti umani.Show Less

CAVAMAX® W8 Food è con 8 unità di glucosio, ha la cavità più grande delle ciclodestrine madri ed è il più solubile in acqua. CAVAMAX® W8 Food è utile per solubilizzare, stabilizzare o veicolare molecole più grandi; ad es. oli, lipidi, ecc.Show Less

CAVACURMIN è un complesso di inclusione di ciclodestrine di curcumina con gamma-ciclodestrina. La curcumina è il principale curcuminoide presente nella curcuma e considerato il componente più attivo. La curcumina è molto insolubile in acqua e le tracce cliniche nell'uomo indicano che la biodisponibilità sistemica della curcumina somministrata per via orale è molto bassa. Considerato come una parte supplementare di una dieta equilibrata a base di latticini.Show Less

L-CISTEINA HCL MONOIDRATO è una polvere cristallina bianca o quasi bianca, o cristalli incolori, liberamente solubile in acqua, leggermente solubile in alcool. La L-Cisteina è uno dei 20 aminoacidi naturali e, insieme alla metionina, l'unico che contiene zolfo. WACKER ha sviluppato un nuovo metodo di produzione per questo amminoacido attraverso la fermentazione da materie prime non animali e non umane.Show Less

L-CYSTEINE HCL.H2O FOOD 20 MESH is a white or almost white, crystalline powder or colourless crystals, freely soluble in water, slightly soluble in alcohol. L-Cysteine is one of the 20 natural Amino Acids and, besides methionine, the only one which contains sulfur. WACKER has developed a new production method for this Amino Acid via fermentation from non-animal and non-human raw materials.Show Less

La L-CISTINA è una polvere cristallina bianca o quasi bianca, praticamente insolubile in acqua e alcool. La L-CISTINA si scioglie in soluzioni diluite di idrossidi alcalini. La LCistina è il dimero dell'amminoacido che si forma quando una coppia di molecole di L-cisteina sono unite da un legame disolfuro attraverso l'ossidazione. La L-cisteina è uno dei 20 aminoacidi naturali e, insieme alla metionina, l'unico che contiene zolfo. WACKER ha sviluppato un nuovo metodo di produzione di questo aminoacido attraverso la fermentazione da materie prime non animali e non umane.Show Less