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Enhance Your Creations with Muntons' Premium Malted Ingredients

DKSH proudly partners with Muntons to offer a versatile range of clean-label, plant-based malted ingredients—such as Vistamalt Black Flour 1250, Malted Wheat Flakes, Nuttimalt Gold, Actimalt N1000, and Maltichoc Dried Regular—designed to enhance flavor, texture, and color across various food applications. These ingredients are ideal for bakers and food innovators seeking natural alternatives to cocoa, improved sweetness, and rich, roasted profiles.

DKSH proudly partners with Muntons to offer a versatile range of clean-label, plant-based malted ingredients—such as Vistamalt Black Flour 1250, Malted Wheat Flakes, Nuttimalt Gold, Actimalt N1000, and Maltichoc Dried Regular—designed to enhance flavor, texture, and color across various food applications. These ingredients are ideal for bakers and food innovators seeking natural alternatives to cocoa, improved sweetness, and rich, roasted profiles.

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    VISTAMALT BLACK FLOUR 1250
    Vistamalt Black Flour 1250 è una farina prodotta dalla macinazione di malto d'orzo tostato (malto nero). Si tratta di una farina di colore marrone scuro con caratteristico sapore e gusto di cereali molto tostati. Può sostituire il cacao e può esaltare il gusto, il sapore e il colore dei prodotti.
    Forma fisica Polvere
    Funzione
    Cibo essenziale, Aroma e modulazione del sapore, Esaltatore di sapidità, Colore e ritenzione del colore
    Applicazione Biscuit

    Vistamalt Black Flour 1250 è una farina prodotta dalla macinazione di malto d'orzo tostato (malto nero). Si tratta di una farina di colore marrone scuro con caratteristico sapore e gusto di cereali molto tostati. Può sostituire il cacao e può esaltare il gusto, il sapore e il colore dei prodotti.

    Code PIM000069498
    CAS number: N/A
    Composition: Roasted malted barley
    Physical form: Polvere
    Function: Cibo essenziale, Aroma e modulazione del sapore, Esaltatore di sapidità, Colore e ritenzione del colore
    Application: Biscuit
    Markets of Availability: India, Myanmar, Philippines, Thailand, Vietnam, Australia, New Zealand
    VISTAMALT BLACK FLOUR 1250
    PIM000069498
    Food & Beverage Ingredients
    MALTED WHEAT FLAKES
    MALTED WHEAT FLAKES è un chicco appiattito di frumento maltato, dalla consistenza croccante, che ha un sapore di malto e cereali leggermente tostati.
    Forma fisica Fiocchi
    Funzione Altro
    Applicazione
    Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Dairy

    MALTED WHEAT FLAKES è un chicco appiattito di frumento maltato, dalla consistenza croccante, che ha un sapore di malto e cereali leggermente tostati.

    Code PIM000047263
    CAS number: N/A
    Composition: N/A
    Physical form: Fiocchi
    Function: Altro
    Application: Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Dairy
    Markets of Availability: Vietnam, Australia, New Zealand
    MALTED WHEAT FLAKES
    PIM000047263
    Food & Beverage Ingredients
    NUTTIMALT GOLD
    NUTTIMALT GOLD Frumento maltato tagliato grossolanamente (spezzato), che ha un sapore di cereali maltati con un sapore più prominente dalla cottura extra.
    Forma fisica Pezzi
    Funzione Altro
    Applicazione Dairy

    NUTTIMALT GOLD Frumento maltato tagliato grossolanamente (spezzato), che ha un sapore di cereali maltati con un sapore più prominente dalla cottura extra.

    Code PIM000047039
    CAS number: N/A
    Composition: N/A
    Physical form: Pezzi
    Function: Altro
    Application: Dairy
    Markets of Availability: Vietnam, Australia, New Zealand
    NUTTIMALT GOLD
    PIM000047039
    Food & Beverage Ingredients
    ACTIMALT DRIED N1000
    Actimalt Dried N1000 è un estratto non diastasico di orzo e orzo maltato, essiccato sotto vuoto e macinato in una polvere igroscopica grossolana, scorrevole. Si tratta di una polvere di colore marrone scuro dal sapore dolce e dal caratteristico sapore maltato, fruttato e leggermente acidulo. Può sostituire parzialmente il colore caramello in molte applicazioni.
    Forma fisica Polvere
    Funzione
    Colore e ritenzione del colore, Cibo essenziale, Aroma e modulazione del sapore
    Applicazione
    Desserts & Ice Cream, Sweet Snack, Sauces, Processed Food, Plant-Based Dairy Alternative, Nutraceuticals - Powders, Nutraceuticals - Drinks, Dairy, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Biscuit, Beverage

    Actimalt Dried N1000 è un estratto non diastasico di orzo e orzo maltato, essiccato sotto vuoto e macinato in una polvere igroscopica grossolana, scorrevole. Si tratta di una polvere di colore marrone scuro dal sapore dolce e dal caratteristico sapore maltato, fruttato e leggermente acidulo. Può sostituire parzialmente il colore caramello in molte applicazioni.

    Code PIM000091865
    CAS number: N/A
    Composition: Liquid Malt Extract
    Physical form: Polvere
    Function: Colore e ritenzione del colore, Cibo essenziale, Aroma e modulazione del sapore
    Application: Desserts & Ice Cream, Sweet Snack, Sauces, Processed Food, Plant-Based Dairy Alternative, Nutraceuticals - Powders, Nutraceuticals - Drinks, Dairy, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Biscuit, Beverage
    Markets of Availability: India, Myanmar, Philippines, Thailand, Taiwan, Australia, New Zealand
    ACTIMALT DRIED N1000
    PIM000091865
    Food & Beverage Ingredients
    MALTICHOC R500
    Un estratto di malto in polvere con maltosio che fornisce una tostatura moderata con gusto maltato e amaro, con leggera dolcezza. Maltichoc R500 è stato creato come alternativa al 10-12% di grassi, cacao in polvere bruno-rossastro. Questo prodotto mantiene il colore, il sapore e il gusto originali del cacao in polvere nei prodotti da forno a base di cacao, offrendo al contempo un notevole risparmio sui costi di utilizzo.
    Forma fisica Polvere
    Funzione
    Colore e ritenzione del colore, Esaltatore di sapidità
    Applicazione
    Biscuit, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Breakfast Cereals/Bars

    Un estratto di malto in polvere con maltosio che fornisce una tostatura moderata con gusto maltato e amaro, con leggera dolcezza. Maltichoc R500 è stato creato come alternativa al 10-12% di grassi, cacao in polvere bruno-rossastro. Questo prodotto mantiene il colore, il sapore e il gusto originali del cacao in polvere nei prodotti da forno a base di cacao, offrendo al contempo un notevole risparmio sui costi di utilizzo.

    Code PIM000145614
    CAS number: Mixture
    Composition: Liquid malt extract (Barley, Mated Barley), Crystal malted barley, Maltose
    Physical form: Polvere
    Function: Colore e ritenzione del colore, Esaltatore di sapidità
    Application: Biscuit, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Breakfast Cereals/Bars
    Markets of Availability: Australia, New Zealand, Thailand, South Korea
    MALTICHOC R500
    PIM000145614
    Food & Beverage Ingredients
    MALTICHOC D1000
    MALTICHOC D1000 è una polvere di colore marrone molto scuro, omogenea e scorrevole
    Forma fisica Polvere
    Funzione
    Colore e ritenzione del colore, Aroma e modulazione del sapore
    Applicazione
    Beverage, Biscuit, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough

    MALTICHOC D1000 è una polvere di colore marrone molto scuro, omogenea e scorrevole

    Code PIM000145090
    CAS number: N/A
    Composition: N/A
    Physical form: Polvere
    Function: Colore e ritenzione del colore, Aroma e modulazione del sapore
    Application: Beverage, Biscuit, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough
    Markets of Availability: Philippines, Thailand, New Zealand, Australia, Vietnam, South Korea
    MALTICHOC D1000
    PIM000145090
    Food & Beverage Ingredients
    ACTIMALT EM10 DRIED REGULAR
    ACTIMALT EM10 DRIED REGULAR è un estratto di malto essiccato non diastasico, sotto forma di polvere igroscopica grossolana, scorrevole e igroscopica.
    Forma fisica Polvere
    Funzione
    Aromatizzante, Esaltatore di sapidità
    Applicazione
    Dairy, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough

    ACTIMALT EM10 DRIED REGULAR è un estratto di malto essiccato non diastasico, sotto forma di polvere igroscopica grossolana, scorrevole e igroscopica.

    Code PIM000003029
    CAS number: N/A
    Composition: Liquid Malt Extract, Maltose, Lecithin (E322).
    Physical form: Polvere
    Function: Aromatizzante, Esaltatore di sapidità
    Application: Dairy, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough
    Markets of Availability: Thailand, Philippines, Vietnam, Myanmar, India, Taiwan, Australia, New Zealand
    ACTIMALT EM10 DRIED REGULAR
    PIM000003029
    Food & Beverage Ingredients
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