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Enhance Your Creations with Muntons' Premium Malted Ingredients
DKSH proudly partners with Muntons to offer a versatile range of clean-label, plant-based malted ingredients—such as Vistamalt Black Flour 1250, Malted Wheat Flakes, Nuttimalt Gold, Actimalt N1000, and Maltichoc Dried Regular—designed to enhance flavor, texture, and color across various food applications. These ingredients are ideal for bakers and food innovators seeking natural alternatives to cocoa, improved sweetness, and rich, roasted profiles.
VISTAMALT BLACK FLOUR 1250
Vistamalt Black Flour 1250 è una farina prodotta dalla macinazione di malto d'orzo tostato (malto nero). Si tratta d...Show More
Vistamalt Black Flour 1250 è una farina prodotta dalla macinazione di malto d'orzo tostato (malto nero). Si tratta di una farina di colore marrone scuro con caratteristico sapore e gusto di cereali molto tostati. Può sostituire il cacao e può esaltare il gusto, il sapore e il colore dei prodotti.Show Less
Food & Beverage Ingredients
| Forma fisica: | Polvere |
| Funzione: | Cibo essenziale, Aroma e modulazione del sapore, Esaltatore di sapidità, Colore e ritenzione del colore |
| Applicazione: | Biscuit |
MALTED WHEAT FLAKES
MALTED WHEAT FLAKES è un chicco appiattito di frumento maltato, dalla consistenza croccante, che ha un sapore di mal...Show More
MALTED WHEAT FLAKES è un chicco appiattito di frumento maltato, dalla consistenza croccante, che ha un sapore di malto e cereali leggermente tostati.Show Less
Food & Beverage Ingredients
| Forma fisica: | Fiocchi |
| Funzione: | Altro |
| Applicazione: | Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Dairy |
NUTTIMALT GOLD
NUTTIMALT GOLD Frumento maltato tagliato grossolanamente (spezzato), che ha un sapore di cereali maltati con un sapo...Show More
NUTTIMALT GOLD Frumento maltato tagliato grossolanamente (spezzato), che ha un sapore di cereali maltati con un sapore più prominente dalla cottura extra.Show Less
Food & Beverage Ingredients
| Forma fisica: | Pezzi |
| Funzione: | Altro |
| Applicazione: | Dairy |
ACTIMALT DRIED N1000
Actimalt Dried N1000 è un estratto non diastasico di orzo e orzo maltato, essiccato sotto vuoto e macinato in una po...Show More
Actimalt Dried N1000 è un estratto non diastasico di orzo e orzo maltato, essiccato sotto vuoto e macinato in una polvere igroscopica grossolana, scorrevole. Si tratta di una polvere di colore marrone scuro dal sapore dolce e dal caratteristico sapore maltato, fruttato e leggermente acidulo. Può sostituire parzialmente il colore caramello in molte applicazioni.Show Less
Food & Beverage Ingredients
| Forma fisica: | Polvere |
| Funzione: | Colore e ritenzione del colore, Cibo essenziale, Aroma e modulazione del sapore |
| Applicazione: | Desserts & Ice Cream, Sweet Snack, Sauces, Processed Food, Plant-Based Dairy Alternative, Nutraceuticals - Powders, Nutraceuticals - Drinks, Dairy, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Biscuit, Beverage |
MALTICHOC R500
Un estratto di malto in polvere con maltosio che fornisce una tostatura moderata con gusto maltato e amaro, con legg...Show More
Un estratto di malto in polvere con maltosio che fornisce una tostatura moderata con gusto maltato e amaro, con leggera dolcezza. Maltichoc R500 è stato creato come alternativa al 10-12% di grassi, cacao in polvere bruno-rossastro. Questo prodotto mantiene il colore, il sapore e il gusto originali del cacao in polvere nei prodotti da forno a base di cacao, offrendo al contempo un notevole risparmio sui costi di utilizzo.Show Less
Food & Beverage Ingredients
| Forma fisica: | Polvere |
| Funzione: | Colore e ritenzione del colore, Esaltatore di sapidità |
| Applicazione: | Biscuit, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Breakfast Cereals/Bars |
MALTICHOC D1000
MALTICHOC D1000 è una polvere di colore marrone molto scuro, omogenea e scorrevole
Food & Beverage Ingredients
| Forma fisica: | Polvere |
| Funzione: | Colore e ritenzione del colore, Aroma e modulazione del sapore |
| Applicazione: | Beverage, Biscuit, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough |
ACTIMALT EM10 DRIED REGULAR
ACTIMALT EM10 DRIED REGULAR è un estratto di malto essiccato non diastasico, sotto forma di polvere igroscopica gros...Show More
ACTIMALT EM10 DRIED REGULAR è un estratto di malto essiccato non diastasico, sotto forma di polvere igroscopica grossolana, scorrevole e igroscopica.Show Less
Food & Beverage Ingredients
| Forma fisica: | Polvere |
| Funzione: | Aromatizzante, Esaltatore di sapidità |
| Applicazione: | Dairy, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough |
| Dati di contatto del richiedente | |
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