Enhance Your Creations with Muntons' Premium Malted Ingredients

Vistamalt Black Flour 1250 è una farina prodotta dalla macinazione di malto d'orzo tostato (malto nero). Si tratta di una farina di colore marrone scuro con caratteristico sapore e gusto di cereali molto tostati. Può sostituire il cacao e può esaltare il gusto, il sapore e il colore dei prodotti.

MALTED WHEAT FLAKES è un chicco appiattito di frumento maltato, dalla consistenza croccante, che ha un sapore di malto e cereali leggermente tostati.

NUTTIMALT GOLD Frumento maltato tagliato grossolanamente (spezzato), che ha un sapore di cereali maltati con un sapore più prominente dalla cottura extra.

Actimalt Dried N1000 è un estratto non diastasico di orzo e orzo maltato, essiccato sotto vuoto e macinato in una polvere igroscopica grossolana, scorrevole. Si tratta di una polvere di colore marrone scuro dal sapore dolce e dal caratteristico sapore maltato, fruttato e leggermente acidulo. Può sostituire parzialmente il colore caramello in molte applicazioni.

Un estratto di malto in polvere con maltosio che fornisce una tostatura moderata con gusto maltato e amaro, con leggera dolcezza. Maltichoc R500 è stato creato come alternativa al 10-12% di grassi, cacao in polvere bruno-rossastro. Questo prodotto mantiene il colore, il sapore e il gusto originali del cacao in polvere nei prodotti da forno a base di cacao, offrendo al contempo un notevole risparmio sui costi di utilizzo.

MALTICHOC D1000 è una polvere di colore marrone molto scuro, omogenea e scorrevole

ACTIMALT EM10 DRIED REGULAR è un estratto di malto essiccato non diastasico, sotto forma di polvere igroscopica grossolana, scorrevole e igroscopica.