Belcolade's Cacao Trace – Indulge Sustainably, Create Deliciously

Cioccolato al latte Belcolade, Selezione, Selezione Lait, Cacao Trace sostenibile. Funzione chiave: ricopertura, stampaggio, aromatizzazione, teglia o secondo la ricetta del cliente. Applicazione chiave: Prodotti da forno, cereali, colazione, dolciumi, dessert e snack dolci

BELCOLADE CT WHITE DROPS 4014692 Belcolade White Chocolate, Selection Blanc, Blanc Selection, Si presentano come bianco crema. Funzione chiave: ricopertura, stampaggio, aromatizzazione, teglia o secondo la ricetta del cliente. Applicazione chiave: prodotti da forno, cereali, colazione, dolciumi, dessert e snack dolci.

Cioccolato Fondente Belcolade, Selezione, Selezione Noir, Traccia di Cacao Sostenibile Funzione chiave: ricopertura, stampaggio, aromatizzazione, teglia o secondo la ricetta del cliente. Applicazione chiave: Prodotti da forno, cereali, colazione, dolciumi, dessert e snack dolci

Coltivato sui ripidi fianchi delle montagne lungo il maestoso fiume Sepik, il cacao coltivato in Papua Nuova Guinea incarna in modo unico le rare qualità del suolo del Pacifico. Questo cioccolato fondente al 73% utilizza una tecnica di essiccazione senza affumicatura per preservare il sapore squisito delle fave di cacao e mostrare davvero il gioiello delle montagne della Papua Nuova Guinea.

Sperimenta l'inaspettato potenziale di questo esclusivo cioccolato al latte al 45% proveniente dalla fava di cacao Trinitario, nella regione del delta del Mekong in Vietnam. Il terroir di questa regione è ideale per la coltivazione del cacao Trinitario e il basso pH del terreno conferisce al cacao il suo delizioso morso acido.

BELCOLADE CACAO-TRACE 44% BELCOSTICKS sono bastoncini di cioccolato stabili da cuocere lunghi 8 cm con un basso contenuto di burro di cacao per garantire che mantengano la forma. Questo stick da forno è un prodotto Cacao-Trace, un marchio di qualità in quanto non solo aggiunge la qualità del cacao alla formula della sostenibilità, ma paga anche un "Bonus Cioccolato" di 10 centesimi di EUR ai coltivatori di Cacao-Trace per ogni chilo di cioccolato acquistato. Questo prodotto è confezionato in un cartone da 24 kg, contenente 15 scatole singole del peso di 1,6 kg ciascuna con etichetta completa e timbro 100% Cacao-Trace su ogni scatola.

BELCOLADE CACAO-TRACE CARAMELISED WHITE AMBER DROPS sono pezzi rotondi di cioccolato bianco caramellato da 28 mm. Parte del programma Cacao-Trace, Cacao-Trace è un marchio di qualità in quanto non solo aggiunge la qualità del cacao alla formula di sostenibilità, ma paga anche un "Bonus Cioccolato" di 10 centesimi di euro ai coltivatori di Cacao-Trace per ogni chilo di cioccolato acquistato. Disponibile in sacchi da 15 kg.