Sustainability & Innovation at FI Asia 2025 in Bangkok

LA SEMOLA DI MAIS (TIPO G2) è composta da mais giallo degerminato, macinato in una farina grossolana senza additivi chimici o conservanti.

POLVERE DI POMODORO XHLF è una polvere completamente naturale di alta qualità a base di pomodori freschi e maturi. Viene lavorato con cura utilizzando tecniche avanzate per mantenere il colore, il sapore e i benefici nutrizionali naturali dei pomodori. La polvere di pomodoro XHLF è ricca di licopene, vitamina C e altri nutrienti essenziali, che la rendono un ingrediente popolare in una varietà di applicazioni alimentari e bevande. Ha un gusto ricco e sapido e un colore rosso vibrante che aggiunge un sapore delizioso e appetitoso ai piatti. La polvere di pomodoro XHLF è facile da usare e da conservare, il che la rende una scelta conveniente sia per i cuochi casalinghi che per gli chef professionisti. È inoltre privo di conservanti, additivi e allergeni artificiali, il che lo rende una scelta sicura e salutare per i consumatori.

L'OLEORESINA DI PAPRIKA 50.000 C.U.OIL SOLUBLE è priva di coloranti artificiali.

GUM ACACIA 381A è una fibra, e grazie ad essa proprietà fisiche e funzionali. È un buon ingrediente per migliorare il contenuto di fibre dei prodotti alimentari senza compromettere l'aspetto, la consistenza o il sapore del prodotto alimentare. La gomma d'acacia aiuta anche con la risposta glicemica. I suoi benefici possono anche essere misurati in aree come la funzione intestinale, la salute dell'intestino, l'immunità, il controllo della glicemia e l'indice di glicemix.

Si tratta di un prodotto a base di carragenina, standardizzato per ottenere prestazioni uniformi. La carragenina è un idrocolloide naturale estratto da alghe rosse della classe delle Rhodophyceae

STRAWBERRY JUICE CONCENTRATE è un concentrato di succo, composto da fragole sane e mature (Fragaria x ananassa), che sono state selezionate, setacciate, depectinizzate, estratte, chiarificate, concentrate, confezionate e congelate. Il prodotto è ottenuto esclusivamente dal frutto indicato e non contiene additivi.

CLUSTER DEXTRIN è una maltodestrina con struttura molecolare unica e destrina ciclica altamente ramificata.

DELVO^®FRESH PIONEER-01 DSL è una miscela concentrata di fermenti lattici liofilizzati per l'inoculo diretto nel latte per produrre yogurt molto delicati con un'eccezionale stabilità del pH durante la lavorazione e per tutta la durata di conservazione.

Replifat TH sostituto funzionale del grasso – sostituisce in modo sostenibile il grasso animale nella carne lavorata. Replifat TH è un sostituto sostenibile del grasso animale per carne lavorata e alimenti a base vegetale, che riduce l'impatto ambientale e soddisfa la domanda dei consumatori di prodotti gustosi, sani ed etici.

CEAMBLOOM WD3111 è un sistema stabilizzante a base di carragenina e altri idrocolloidi, standardizzato per ottenere prestazioni uniformi. La carragenina è un idrocolloide naturale estratto dalle alghe rosse della classe delle Rhodophyceae. Questo prodotto è stato sviluppato appositamente per la produzione di dessert all'acqua.

La polvere naturale di Paprika Affumicata è il frutto rosso maturo essiccato con fumo e macinato di Capsicum annuum L.

CEAMTEX 1672 è un sistema stabilizzante a base di alginato e fibra vegetale alimentare, standardizzato per prestazioni uniformi. L'alginato è un idrocolloide naturale estratto dalle alghe brune e l'ingrediente della fibra alimentare è prodotto da scorze di agrumi di alta qualità.