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Belcolade's Premium Single Origin Chocolate Series has just arrived!

Crafted for perfection, Belcolade's single origin chocolates are your key to creating unforgettable ice cream, gelato, and chocolate treats and more. Explore our rich milk and dark chocolate options and elevate your product line. Request a sample now and experience the difference of Belgian craftsmanship with Belcolade!

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    BELCOLADE ORIGINS DARK PAPUA NEW GUINEA 73% CACAO-TRACE 4011162
    Coltivato sui ripidi fianchi delle montagne lungo il maestoso fiume Sepik, il cacao coltivato in Papua Nuova Guinea incarna in modo unico le rare qualità del suolo del Pacifico. Questo cioccolato fondente al 73% utilizza una tecnica di essiccazione senza affumicatura per preservare il sapore squisito delle fave di cacao e mostrare davvero il gioiello delle montagne della Papua Nuova Guinea.
    Forma fisica Pezzi
    Funzione Altro
    Applicazione
    Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Confectionery, Desserts & Ice Cream

    Coltivato sui ripidi fianchi delle montagne lungo il maestoso fiume Sepik, il cacao coltivato in Papua Nuova Guinea incarna in modo unico le rare qualità del suolo del Pacifico. Questo cioccolato fondente al 73% utilizza una tecnica di essiccazione senza affumicatura per preservare il sapore squisito delle fave di cacao e mostrare davvero il gioiello delle montagne della Papua Nuova Guinea.

    Code PIM000079240
    CAS number: NA.
    Composition: Cocoa mass Papua New Guinea, Sugar, Cocoa butter, Natural Vanilla Flavouring
    Physical form: Pezzi
    Function: Altro
    Application: Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Confectionery, Desserts & Ice Cream
    Markets of Availability: New Zealand, Australia
    BELCOLADE ORIGINS DARK PAPUA NEW GUINEA 73% CACAO-TRACE 4011162
    PIM000079240
    Food & Beverage Ingredients
    BELCOLADE ORIGINS MILK VIETNAM 45% CACAO-TRACE 4004760
    Sperimenta l'inaspettato potenziale di questo esclusivo cioccolato al latte al 45% proveniente dalla fava di cacao Trinitario, nella regione del delta del Mekong in Vietnam. Il terroir di questa regione è ideale per la coltivazione del cacao Trinitario e il basso pH del terreno conferisce al cacao il suo delizioso morso acido.
    Forma fisica Pezzi
    Funzione Altro
    Applicazione
    Biscuit, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Confectionery

    Sperimenta l'inaspettato potenziale di questo esclusivo cioccolato al latte al 45% proveniente dalla fava di cacao Trinitario, nella regione del delta del Mekong in Vietnam. Il terroir di questa regione è ideale per la coltivazione del cacao Trinitario e il basso pH del terreno conferisce al cacao il suo delizioso morso acido.

    Code PIM000079241
    CAS number: NA.
    Composition: Sugar, Cocoa butter, cocoa mass Vietnam, Whole MILK powder, Natural Vanilla Flavouring
    Physical form: Pezzi
    Function: Altro
    Application: Biscuit, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Confectionery
    Markets of Availability: New Zealand, Australia
    BELCOLADE ORIGINS MILK VIETNAM 45% CACAO-TRACE 4004760
    PIM000079241
    Food & Beverage Ingredients
    BELCOLADE ORIGINS DARK UGANDA 80% CACAO-TRACE ORGANIC 4016551
    Le fave biologiche Trinitario, perfettamente fermentate secondo gli standard Cacao-Trace, svelano il loro profilo aromatico molto autentico e sorprendente in questo cioccolato fondente sostenibile e biologico unico e distintivo, che offre un'intensità di cacao tostato profonda e duratura.
    Forma fisica Pezzi
    Funzione Altro
    Applicazione
    Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Confectionery

    Le fave biologiche Trinitario, perfettamente fermentate secondo gli standard Cacao-Trace, svelano il loro profilo aromatico molto autentico e sorprendente in questo cioccolato fondente sostenibile e biologico unico e distintivo, che offre un'intensità di cacao tostato profonda e duratura.

    Code PIM000079242
    CAS number: NA.
    Composition: Cocoa mass Uganda, Sugar, Cocoa butter, Natural Vanilla Powder
    Physical form: Pezzi
    Function: Altro
    Application: Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Confectionery
    Markets of Availability: New Zealand
    BELCOLADE ORIGINS DARK UGANDA 80% CACAO-TRACE ORGANIC 4016551
    PIM000079242
    Food & Beverage Ingredients
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