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Ingredienti per alimenti e bevande

Ingredienti per alimenti e bevande

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DEXTROSE MONOHYDRATE

Il DESTROSIO MONOIDRATO è uno zucchero naturale per pasticceria. Nella sua forma cristallina, questo zucchero naturale è stato utilizzato per lungo tempo come agente dolcificante e texturizzante o come substrato di fermentazione. Il destrosio è il monomero della catena dell'amido (polimeri) ed è lo zucchero naturalmente presente nel corpo umano. Le applicazioni del destrosio sono molto diverse: cereali (pane, biscotti, barrette, ecc.), dolciumi, bevande, carne, ecc.

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PERKASIL SM 660

La silice precipitata PERKASIL SM660 è una silice amorfa sintetica insapore e inodore che appare come una polvere bianca a flusso libero. Ha una funzione di antiagglomerante, flusso libero e agente di trasporto per alimenti / mangimi. L'elevata superficie e l'elevata capacità di assorbimento rendono questo prodotto efficace. Consente una miscelazione omogenea con un peso di riempimento più consistente e uniforme, migliora la resistenza alla tappatura, alla laminazione e all'incollaggio.
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TRISYL 300

TRISYL 300 è progettato per i post-trattamenti, offre i vantaggi di una qualità riproducibile, un alto grado di purezza chimica, sicuro da maneggiare, senza specie di quarzo cristallino, bassa perdita di prodotto durante la manipolazione, piccola quantità con alta efficienza, ridotta necessità di acqua di processo, nessun effetto negativo sulla chimica dell'olio.
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MARINE ELASTINE

MARINE ELASTINE è un prodotto estratto da pelli di pesce selezionate mediante idrolisi enzimatica. L'uso di un'elastina marina è riconosciuto come il più sicuro per gli alimenti funzionali e gli integratori alimentari. L'elastina marina è una polvere solubile dalla consistenza cremosa e dal gusto neutro.
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