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식음료 소재

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DKSH Discover는 글로벌 제조사로부터 프리미엄 식품 및 음료 원료를 공급합니다. 향료, 감미료, 단백질, 유화제, 기능성 원료 등 폭넓은 포트폴리오를 통해 뛰어난 맛과 품질을 갖춘 영양가 높고 기능적인 혁신 제품 개발을 지원합니다.

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Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.
PEPTIPLUS® XBO

PEPTIPLUS® XBO è un idrolizzato di collagene altamente purificato da ossa bovine, dal gusto particolarmente neutro. Il peso molecolare medio è di circa 3.000 g/mol.
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PEPTIPLUS® XP

PEPTIPLUS® XP è un peptide di collagene altamente purificato di origine suina, particolarmente neutro nel gusto e nell'odore. Il peso molecolare è compreso tra 2.500 e 3.500 g/mol.
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JEM NUTRIMAX SPC 60 - SOY PROTEIN CONCENTRATE 60%

JEM NUTRIMAX SPC 60 - CONCENTRATO DI PROTEINE DI SOIA 60% è una super-proteina che si prende cura di tutte le esigenze proteiche che viene prodotta per la prima volta in India con la tecnologia di estrazione più avanzata al mondo da semi di soia indiani 100% non OGM. JEM NUTRIMAX SPC 60 - CONCENTRATO DI PROTEINE DI SOIA 60% è una polvere di colore chiaro con sapore e gusto insipidi che richiede dal punto di vista nutrizionale per una crescita equilibrata di un individuo e funzionalmente per aumentare la ritenzione idrica, per migliorare la consistenza e l'emulsione e per mantenere i valori nutrizionali e gli aspetti estetici nella lavorazione degli alimenti. Proprietà funzionali / nutrizionali: (1) Emulsione, gelificazione e assorbimento d'acqua; (2) Stabilizzazione dell'emulsione, impedisce la separazione di acqua e grasso; (3) Una maggiore ritenzione dei succhi di carne rende i prodotti a base di carne lavorati più succulenti; (4) Migliora la rilegatura senza appiccicosità; (5) Maggiore assorbimento d'acqua 450±25; (6) Ricco di proteine e fibre alimentari; (7) Altamente economico ed economico; (8) Migliora il valore nutrizionale.
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JEM NUTRIMAX SPC 65 - SOY PROTEIN CONCENTRATE 65-70%

JEM NUTRIMAX SPC 65 - CONCENTRATO DI PROTEINE DI SOIA 65-70% è una super-proteina che si prende cura di tutte le esigenze proteiche, viene prodotta per la prima volta in India con la tecnologia di estrazione più avanzata al mondo da semi di soia indiani 100% non OGM. JEM NUTRIMAX SPC 65 - CONCENTRATO DI PROTEINE DI SOIA 65-70% è una polvere di colore chiaro con sapore e gusto insipidi. È necessario dal punto di vista nutrizionale per una crescita equilibrata di un individuo e funzionalmente per aumentare la ritenzione idrica, per migliorare la consistenza e l'emulsione e per mantenere i valori nutrizionali e gli aspetti estetici nella lavorazione degli alimenti. Proprietà funzionali / nutrizionali: (1) Emulsione, gelificazione e assorbimento d'acqua; (2) Stabilizzazione dell'emulsione, impedisce la separazione di acqua e grasso; (3) Una maggiore ritenzione dei succhi di carne rende i prodotti a base di carne lavorati più succulenti; (4) Migliora la rilegatura senza appiccicosità; (5) Maggiore assorbimento d'acqua 450±25; (6) Ricco di proteine e fibre alimentari; (7) Altamente economico ed economico; (8) Migliora il valore nutrizionale.
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