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Ingredienti per alimenti e bevande

Ingredienti per alimenti e bevande

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Block (2)

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Liquid (21)

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Pieces (149)

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Funzione

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Antiossidante (1)

Aroma e modulazione del sapore (4)

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Agente di rivestimento (33)

Antiossidante (1)

Aroma e modulazione del sapore (4)

Cibo essenziale (9)

Colore e ritenzione del colore (1)

Cultura del cibo (6)

Emulsionante (3)

Esaltatore di sapidità (3)

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Inclusione (254)

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BELCOLADE DARK 55% C501J K04 4013255

BELCOLADE DARK K04 è un pezzo rotondo di cioccolato fondente 55% da 10 mm. Un cioccolato fondente molto ben bilanciato con una leggera amarezza e una fresca nota fruttata, realizzato con vaniglia naturale al 100% e burro di cacao. Disponibile in sacchi da 15 kg.

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BELCOLADE MILK CHOCOLATE SHAVINGS SM-1 4101952

LE SCAGLIE DI CIOCCOLATO AL LATTE BELCOLADE 26% confezionate in cartoni da 3 kg sono realizzate da blocchi solidi di finissimo cioccolato al latte belga in pezzi artigianali e irregolari. È ideale per le decorazioni in una varietà di applicazioni.

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BELCOLADE WHITE CHOCOLATE DROPS 4001773

Le gocce BELCOLADE 30% WHITE X605/J sono realizzate con burro di vaniglia e cacao naturale al 100%, un finissimo cioccolato bianco belga molto ben bilanciato, con un sapore di vaniglia e note di latte cotto. Ogni borsa pesa 15 kg.

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BELCOLADE SUGAR FREE DARK 55% C501MALT/J BLOCKS 4102210

BELCOLADE CIOCCOLATO FONDENTE SENZA ZUCCHERO è un cioccolato fondente al 55% molto ben bilanciato con una leggera amarezza e una fresca nota fruttata. Lo zucchero viene sostituito dal maltitolo, con conseguente riduzione delle calorie del 12-16%. Questo prodotto si presenta in blocchi e ci sono 5 sacchi singoli da 5 kg in un cartone.
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