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Ingrédients agroalimentaires

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Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.
PRESERV PW-100, LIMAX247

PRESERV PW-100 è un ingrediente aromatizzante naturale ottenuto attraverso fermentazioni. L'output dei processi fermentativi selezionati si traduce in un sapore naturale efficace per mantenere il gusto di lievitazione fresca dei prodotti da forno e di altri prodotti alimentari. PRESERV PW-100 contiene glutine. PRESERV PW-100 non è OGM e non contiene lattosio.

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GALIMAX 234 - LIMAX 234

GALIMAX 234 è una miscela liquida di lattato di potassio e acetato di sodio. GALIMAX 234 si basa sul lattato di potassio, il potassio che vende l'acido L-lattico, che viene prodotto dalla fermentazione dello zucchero di mais.

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PRESERV PR-100, LIMAX 232

PRESERV PR-100 è un inibitore naturale di aromi e muffe ottenuto dalla fermentazione della farina di riso. Contiene acidi organici, peptidi, amminoacidi e altri metaboliti presenti in natura, tutti provenienti dal processo di fermentazione. PRESERV PR-100 è stato appositamente progettato per prolungare la durata di conservazione di prodotti da forno, formaggi fusi, salse, condimenti, salse e molti altri. È particolarmente efficace contro muffe e lieviti. PRESERV PR-100 è senza OGM, senza allergeni, senza lattosio e senza glutine.
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GALIMAX FLAVOR F100

GALIMAX FLAVOR F-100 è un aroma naturale di basilico in polvere altamente solubile ottenuto per fermentazione ed estrazione naturale. In Europa è compatibile con i prodotti alimentari etichettati come biologici.

 

GALIMAX FLAVOR F-100 viene utilizzato in molte applicazioni alimentari poiché l'estratto di basilico conferisce i tradizionali sapori piccanti associati a prodotti fatti in casa o in piccoli lotti.

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