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DKSH Discover fournit des ingrédients de qualité pour l'alimentation et les boissons issus de fabricants et fournisseurs internationaux. Découvrez notre gamme d’arômes, édulcorants, protéines, émulsifiants et ingrédients actifs, conçus pour aider les formulateurs à créer des produits nutritifs, fonctionnels et innovants, offrant un goût et une qualité supérieurs.

Ingredienti per alimenti e bevande

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FIILDTEX D 121003

FIILDTEX D 121003 è un sistema stabilizzante per sostituti vegani della carne.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

Emulpals® 115

Emulpals® 115 è un emulsionante per torte interamente vegetale, non attivato da OGM. Emulpals®115 è l'eccellente scelta veloce grazie alle sue proprietà di aerazione molto rapida e alla stabilità nella pastella montata. Emulpals® 115 è un prodotto a tutto tondo che può essere applicato in una varietà di prodotti per torte, ad esempio pan di spagna, panini svizzeri, torte di libbra ecc. dove tutti gli ingredienti possono essere aggiunti contemporaneamente. Emulpals® 115 è eccellente nelle miscele domestiche grazie alle sue prestazioni veloci e stabili.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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FIILDMEAT P 121104

FIILDMEAT P 121104 è una proteina di grano testurizzata.

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EDIFETT SCP 001

EDIFETT SCP 001 può essere utilizzato in miscele da forno all-in-one per uso domestico, per torte artigianali o in processi di cottura industriale. Gli emulsionanti da montare Edifett SCP sono emulsioni essiccate a spruzzo costituite da emulsionanti, latte e carboidrati. 1. Struttura a briciole fine e morbida 2. Alto fattore di convenienza 3. Volume elevato 4. Buona proprietà idratante 5. Possibilità di processo all-in 6. Adatto ai vegetariani 7. Contribuisce a una qualità costante del prodotto 8. Stabilità nelle masse aerate 9. Facile da riporre e maneggiare 10. Flusso libero 11. Stabilità durante la cottura e la conservazione.

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