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L'amido di formatura viene utilizzato nei processi di stampaggio, deposito ed essiccazione delle caramelle gelatinose per assorbire l'umidità dalle caramelle durante la cottura. Questa linea di amidi è prodotta dal mais e viene miscelata con olio per ridurre la polvere. STAMPAGGIO L'amido migliora anche la stampa dei vassoi riducendo l'adesione dell'amido allo stampo e assicura che la forma venga mantenuta prima del deposito.
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