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食品・飲料原料

DKSH Discoverは、世界有数のメーカーから厳選した高品質な食品・飲料原料を提供しています。フレーバー、甘味料、タンパク質、乳化剤、機能性原料など幅広い製品群を通じて、優れた味わいと品質を兼ね備えた、栄養価が高く機能性に優れた革新的な製品開発を支援します。

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FRUCTOPURE 500

FRUCTOPURE 500 è fruttosio cristallino. FRUCTOPURE 500 produce da materie prime di cereali non OGM, mediante idrolisi enzimatica dell'amido, seguita da purificazione, concentrazione, cristallizzazione ed essiccazione. FRUCTOPURE 500 è una polvere bianca con un sapore dolce pulito e un odore insipido. FRUCTOPURE 500 soddisfa i requisiti di Ph. Eur., USP, Food Chemical Codex e Codex Alimentarius per il fruttosio.

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SUNETT® PARTICLE SIZE C (ACESULFAME K)

LA GRANULOMETRIA C DI SUNETT® (ACESULFAME K) è l'acesulfame K usato come dolcificante. Polvere inodore, bianca, cristallina, dal sapore intensamente dolce (circa 200 volte più dolce del saccarosio).

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ASPARTAME POWDER

LA POLVERE DI ASPARTAME è un estere di N-L-alfa-aspartil-L-fenilalanina-1-metile. L'ASPARTAME IN POLVERE è una polvere bianca e cristallina o un materiale granulare che ha un sapore dolce. L'ASPARTAME IN POLVERE è scarsamente solubile in acqua e leggermente solubile in alcool. Il pH di uno 0,8% la soluzione è compresa tra 4,5 e 6,0. L'aspartame Niutang ha un sapore pulito e dolce che è circa da 200 a 300 volte più dolce dello zucchero.

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SUCRALOSE POWDER

LA POLVERE DI SUCRALOSIO è granulare cristallino da bianco a biancastro. IL SUCRALOSIO IN POLVERE è solubile in acqua, metanolo e alcool, ed è leggermente solubile in acetato di etile. Il sucralosio è una sorta di dolcificante nutrizionale ed esaltatore di sapidità, con una dolcezza di 600 volte superiore allo zucchero. Poiché il sucralosio non contiene energia, il sucralosio è adatto per il diabete.

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