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[email protected]

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食品與飲料原料

食品與飲料原料

DKSH Discover 提供來自全球製造商的優質食品與飲料原料。探索我們多元的產品組合，包括香料、甜味劑、蛋白質、乳化劑及功能性活性成分，協助配方開發人員打造兼具營養、功能性與創新性的產品，並實現卓越的風味與品質。

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食品與飲料原料

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Categoria

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Sottocategoria

Alimenti trasformati e servizi... (49)

Bevande e prodotti lattiero-ca... (39)

Integratori Alimentari e Nutri... (37)

Pasticceria e panetteria (37)

Applicazione

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Beverage (29)

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Dressing (55)

Alcoholic Beverage (5)

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Beverage (29)

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Bread, Cakes & Pastries, Froze... (34)

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Micronized Powder (1)

Powder (38)

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Colore e ritenzione del colore (1)

Dolcificante (3)

Agente di carbonatazione (1)

Aroma e modulazione del sapore (24)

Cibo essenziale (2)

Colore e ritenzione del colore (1)

Dolcificante (3)

Emulsionante (2)

Esaltatore di sapidità (11)

Fibra (1)

Other (8)

Proteina (15)

Stabilizzante e addensante (8)

Vettore e agente di carica (2)

Certificazione

BRC (3)

CODICE, JECFA (1)

FSSC (55)

GRAS, FEMAGRAS (1)

HACCP (7)

BRC (3)

CODICE, JECFA (1)

FSSC (55)

GRAS, FEMAGRAS (1)

HACCP (7)

HALAL, JAKIM, MUI (42)

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ISO (7)

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SAUCETEC® 637

SAUCETEC 637 è un amido di tapioca modificato prodotto in conformità con la FDA statunitense 21CFR 172.892 (amido alimentare modificato). Vantaggi: Aumenta la viscosità e la lucentezza del prodotto, eccellente resistenza al calore, acido, taglio, buona stabilità al gelo e allo scongelamento.

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YES
UMAMI ENHANCER FLAVOR 050013 2492CB

L'UMAMI ENHANCER FLAVOR 050013 2492CB è un esaltatore in polvere composto principalmente da maltodestrina, aromi, amido di mais modificato, acido lattico, lattato di calcio, biossido di silicio, estratto di lievito, trigliceridi a catena media e sale. È progettato per migliorare e modificare i profili di gusto, in particolare per esaltare le note umami nei prodotti alimentari. Questo esaltatore di sapore è adatto a diete vegetariane e vegane, privo di allergeni comuni e non contiene organismi geneticamente modificati né trattamenti di irradiazione. La sua composizione equilibrata supporta applicazioni culinarie diverse mantenendo al contempo la sicurezza e la conformità normativa.
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PARODI NUTRA
MURUMURU BUTTER

Il burro di murumuru si ottiene dai semi dell'Astrocaryum murumuru senza aggiungere additivi o altri ingredienti all'olio.
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PARODI NUTRA
COCOA BUTTER ORGANIC - DEODORIZED

Il burro di cacao deodorato biologico si ottiene dai semi del Theobroma cacao senza aggiungere additivi o altri ingredienti al burro.
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