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Ingrédients agroalimentaires

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Agente rassodante (1)

Aroma e modulazione del sapore (11)

Cibo essenziale (8)

Colore e ritenzione del colore (3)

Cultura del cibo (2)

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BIO (3)

BRC (69)

CODICE, JECFA (2)

FSSC (28)

GRAS, FEMAGRAS (1)

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EGG WHITE POWDER è un bianco cremoso De-Sugared Spray Dried and Pasterised Egg White in polvere. Si consiglia di lasciare riposare la soluzione per un po', prima dell'uso, in modo da assorbire tutta l'acqua. ALBUME D'UOVO IN POLVERE è adatto per l'industria dolciaria, da forno, della carne, dei frutti di mare.
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LA PUREA DI SOURSOP viene estratta dal frutto del soursop completamente maturo, è perfetta per eccitanti miscele di frutta e bevande.
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LBI 2130

Lallemand Bio-Ingredients LBI 2130 è un lievito coltivato primariamente (ceppo Saccharomyces cerevisiae) che è stato disattivato mediante calore, essiccato a rullo e macinato. Il risultato è una polvere color marrone chiaro con note aromatiche tostate e nocciola. LBI 2130 è naturalmente ricco di vitamine del gruppo B e contiene proteine di alta qualità.
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ENGEVITA BLAND PWD. FINE

Lallemand Bio-Ingredients Engevita® Bland Powder Fine è un lievito inattivo dal sapore delicato. Viene coltivato e lavorato appositamente a partire dal lievito primario (Saccharomyces cerevisiae). Il lievito viene essiccato a tamburo a rulli e macinato per formare una polvere fine omogenea. Fornisce un sapore leggermente lievitato e un colore beige chiaro.
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