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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

CHEESEMAKER BL 320

CHEESEMAKER BL 320 è una soluzione specifica a base di fecola di patate modificata per ottenere sensazione in bocca, profilo fondente e sminuzzabilità. CHEESEMAKER BL 320 è stato sviluppato per sostituire la caseina/caseinato nelle alternative ai formaggi a pasta dura.

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CHEESEMAKER CF03

CHEESEMAKER CF03 è una soluzione specifica per l'applicazione a base di fecola di patate sviluppata per fornire un gel solido nella lavorazione a freddo. CHEESEMAKER CF03 è una polvere pronta all'uso per condimenti da forno al gusto di formaggio come alternativa comoda ed economica al formaggio.

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CHEESEMAKER BL110

CHEESEMAKER BL110 è una soluzione specifica per l'applicazione a base di fecola di patate sviluppata per ottenere sensazione in bocca, profilo fondente e sminuzzabilità. CHEESEMAKER BL110 è stato sviluppato per sostituire la caseina/caseinato nell'imitazione del formaggio, in particolare per la farcitura della pizza e per il formaggio a fette.

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COLDSWELL 1111

COLDSWELL 1111 è a base di fecola di patate nativa e può essere semplicemente dichiarata fecola di patate. COLDSWELL 1111 è caratterizzato da una consistenza trasparente medio/lunga, con una piacevole sensazione in bocca e un ottimo rilascio di sapore.

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