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Glicosidi stevoil totali >95%, Rebaudioside A >60%. Dolcificante naturale ad alta intensità, Morita Chemical, Giappone.
SAUCETEC 637 è un amido di tapioca modificato prodotto in conformità con la FDA statunitense 21CFR 172.892 (amido alimentare modificato). Vantaggi: Aumenta la viscosità e la lucentezza del prodotto, eccellente resistenza al calore, acido, taglio, buona stabilità al gelo e allo scongelamento.
