Ingrédients agroalimentaires

DKSH Discover fournit des ingrédients de qualité pour l'alimentation et les boissons issus de fabricants et fournisseurs internationaux. Découvrez notre gamme d’arômes, édulcorants, protéines, émulsifiants et ingrédients actifs, conçus pour aider les formulateurs à créer des produits nutritifs, fonctionnels et innovants, offrant un goût et une qualité supérieurs.

Ingredienti per alimenti e bevande

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SYLOID 72FP

SYLOID 72FP è una silice amorfa sintetica ad alta purezza presentata come una polvere bianca a flusso libero. Presenta un volume porico medio e una grande superficie interna, rendendolo altamente adsorbiente ed efficace nel controllo dell'umidità. Questo additivo multifunzionale è ideale per applicazioni farmaceutiche e alimentari, migliorando stabilità, lavorabilità e durata di conservazione, specialmente per i prodotti sensibili all'umidità.

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MALTICRUNCH CHOCOLATE SB

MALTICRUNCH CHOCOLATE SB di colore marrone medio, robusto, croccante e granuli croccanti di varie dimensioni.

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NUTRALYS S85F

Isolato proteico di pisello utilizzato per la sua versatilità nell'arricchimento proteico con solubilità garantita. Questo ingrediente proteico è particolarmente adatto per applicazioni umide come bevande lattiero-vegetali, glasse senza uova o prodotti nutrizionali clinici.

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GERKENS COCOA DR74 10-12%

Polvere fine, rosso scuro. Cacau in polvere ridotto in grassi. La polvere di cacao si ottiene tramite pressatura idraulica della massa di cacao, in cui il burro di cacao viene separato dalla torta di cacao, dopodiché la torta viene polverizzata in una polvere di cacao fine e fluida. Questi chicchi sono alcalinizzati (eccetto per la polvere naturale di cacao), tostati e macinati fino a ottenere una massa di cacao fine.

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