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食品・飲料原料

DKSH Discoverは、世界有数のメーカーから厳選した高品質な食品・飲料原料を提供しています。フレーバー、甘味料、タンパク質、乳化剤、機能性原料など幅広い製品群を通じて、優れた味わいと品質を兼ね備えた、栄養価が高く機能性に優れた革新的な製品開発を支援します。

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DELVO FRESH GS-122 DSL

DIRECT-SET^TM Batteri lattici starter liofilizzati (DSL) altamente concentrati.

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ORAFTI® GR

Orafti®GR è una polvere di inulina granulata derivata dalla radice di cicoria, che funge da fibra prebiotica naturale. Migliora la salute dell'intestino, supporta la gestione del peso e aiuta l'assorbimento del calcio. Ideale per migliorare la consistenza e ridurre i grassi in varie applicazioni alimentari.

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GNT GROUP

EXBERRY SHADE VIVID RED 15330021

EXBERRY Shade Vivid Red 15330021 è un colorante liquido solubile in acqua prodotto da carota e ribes nero, che conserva il sapore naturale e le proprietà di colore. Ha una tonalità rossa con un tipico sapore acido, pH basso e alto contenuto di materia secca. Adatta a vegetariani e vegani, è conforme al kosher e all'halal, priva di allergeni e glutine, e prodotta senza OGM né irradiazioni. Ideale per varie applicazioni alimentari che richiedono un colore rosso naturale e vibrante.

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GERKENS COCOA DR74 10-12%

Polvere fine, rosso scuro. Cacau in polvere ridotto in grassi. La polvere di cacao si ottiene tramite pressatura idraulica della massa di cacao, in cui il burro di cacao viene separato dalla torta di cacao, dopodiché la torta viene polverizzata in una polvere di cacao fine e fluida. Questi chicchi sono alcalinizzati (eccetto per la polvere naturale di cacao), tostati e macinati fino a ottenere una massa di cacao fine.

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