L-glutammina si caratterizza per la sua struttura chimica C5H10N2O3 ed è conforme allo standard di qualità FCC13. Appare tipicamente come cristalli bianchi o una polvere cristallina e vanta un intervallo di analisi compreso tra il 98,5% e il 101,5%.

La glicina, che soddisfa lo standard di qualità USP40, vanta un intervallo di dosaggio compreso tra il 98,5% e il 101,5% (C2H5NO2).

La L-cisteina cloridrato monoidrato, con la struttura chimica C3H10ClNO3S, soddisfa lo standard di qualità AJI92, garantendo un intervallo di analisi compreso tra il 99,0% e il 100,5%.