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BELCOLADE ORIGINS MILK VIETNAM 45% CACAO-TRACE 4004760

Sperimenta l'inaspettato potenziale di questo esclusivo cioccolato al latte al 45% proveniente dalla fava di cacao Trinitario, nella regione del delta del Mekong in Vietnam. Il terroir di questa regione è ideale per la coltivazione del cacao Trinitario e il basso pH del terreno conferisce al cacao il suo delizioso morso acido.
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BELCOLADE ORIGINS DARK UGANDA 80% CACAO-TRACE ORGANIC 4016551

Le fave biologiche Trinitario, perfettamente fermentate secondo gli standard Cacao-Trace, svelano il loro profilo aromatico molto autentico e sorprendente in questo cioccolato fondente sostenibile e biologico unico e distintivo, che offre un'intensità di cacao tostato profonda e duratura.
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BELCOLADE ORIGINS DARK PAPUA NEW GUINEA 73% CACAO-TRACE 4011162

Coltivato sui ripidi fianchi delle montagne lungo il maestoso fiume Sepik, il cacao coltivato in Papua Nuova Guinea incarna in modo unico le rare qualità del suolo del Pacifico. Questo cioccolato fondente al 73% utilizza una tecnica di essiccazione senza affumicatura per preservare il sapore squisito delle fave di cacao e mostrare davvero il gioiello delle montagne della Papua Nuova Guinea.
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