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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.

PALSGAARD SSL 3426

Palsgaard SSL 3426 è un emulsionante in polvere bianca. SSL viene utilizzato principalmente per il pane, ma può essere utilizzato anche nelle pastelle per torte per dare una maggiore stabilità. Palsgaard®SSL 3426 è il rinforzante per impasti più efficace e comunemente usato. Aiuta ad aumentare il volume, a migliorare la consistenza delle briciole e fornisce un effetto anti-sting.

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PALSGAARD DMG 0097

Palsgaard DMG 0097 è un emulsionante in polvere bianca. Può essere utilizzato per pane e dolci.

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PALSGAARD EXTRUICE 379

Palsgaard Extrulce 379 è una miscela integrata di emulsionante e stabilizzanti. È stato sviluppato per l'uso in gelati estrusi e soft ghiaccio, ma può essere utilizzato anche per il gelato standard e il ghiaccio al latte.

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Emulpals® 116

Emulpals® 116 è un emulsionante per torte completamente vegetale, non attivato da OGM. Una combinazione di aerazione rapida e prestazioni sicure rende Emulpals® 116 la scelta perfetta ed efficiente. Emulpals® 116 è un prodotto a tutto tondo che può essere applicato in una varietà di prodotti per torte, ad esempio pan di spagna, panini svizzeri, torte di libbra, miscele per la casa, ecc. dove tutti gli ingredienti possono essere aggiunti contemporaneamente.

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