MOKA CB 33 CR 01 ND HF è un agente schiumogeno e addensante con funzione di esaltazione del gusto ed effetto sbiancante. Questo prodotto ha una buona stabilità in acqua dura e pH acido.

MOKA CB 33 CR 01 ND HF può essere utilizzato in bevande a base di cappuccino, latte, frappè e cioccolato.

CREAMER MOKA FI CW33 CR01 ND è un mantecante per un ottimo sapore lattiginoso e un gusto pieno e in grado di essere stabile alle alte temperature e a basso pH. Inoltre, ha una buona solubilità e facilmente bagnabile.

CREAMER MOKA FI CW33 CR01 ND può essere utilizzato in una vasta gamma di applicazioni come di seguito:

1. BEVANDE ISTANTANEE (Cappuccino, Bevande al caffè, Latte, Bevande al cioccolato, Frappè, Cocktail di frutta, Tè)

2. DOLCI ISTANTANEI (Budini dolci, Basi di yogurt)

3. Salato (zuppe, salse, salse, purea, salsicce, patè)

GRASSO IN POLVERE MOKA FI FP 80 CR01 ND è una fonte primaria di grassi nel prodotto finito per migliorare la percezione del gusto e dell'aroma con una funzione di prolungamento della shelf-life. Questo prodotto può essere facile da conservare e utilizzare con un'elevata solubilità in acqua e un effetto sbiancante nel prodotto.

GRASSO IN POLVERE MOKA FI FP 80 CR01 ND può essere utilizzato in salato, panificazione, piatti pronti e dessert istantanei.