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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.

BANANA PUREE

PUREA DI BANANA a base di banane sane e mature (Musa sp.), selezionate, setacciate, sterilizzate e confezionate in modo asettico.

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CARRAGEENAN BENLACTA CM-888

BENLACTA CM-888 è un Kappa PES (E-407a) della famiglia Eucheuma cottonii della classe Rhodophyceae ottenuto mediante trattamento acquoso alcalino ad alte temperature seguito da lavaggio con acqua dolce per rimuovere le impurità. Benlacta CM-888 appare come una polvere da marrone chiaro a giallastra, da grossolana a fine che è praticamente inodore. Benlacta CM-888 fornisce una sensazione in bocca desiderabile e una sospensione di cacao nelle bevande al latte al cioccolato. Aiuta anche a controllare la formazione di cristalli di ghiaccio nel gelato; In questo modo si produce un gelato liscio e cremoso.

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HAMULSION QDL

HAMULSION QDL Sistema stabilizzante per bevande a base di latte acidificato.

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SWEET ORANGE JUICE CONCENTRATE ASEPTIC

SUCCO D'ARANCIA DOLCE CONCENTRATO ASETTICO si prepara con frutta fresca, maturata naturalmente, sana e pulita. Il frutto deve essere esente da muffe, marciume, imperfezioni o fermentazioni. La durata di conservazione del prodotto è di 2 anni.

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