BungeMaxx 1200 TC TN è una miscela di fosfolipidi ottenuta dai semi di soia. Il sapore e l'odore sono tipici della lecitina di soia. BungeMaxx 1200 TC TN ha un aspetto chiaro e trasparente e può essere utilizzato perfettamente in alimenti di colore chiaro come maionese, gelato, creme spalmabili o ripieni per prodotti da forno. Ha diverse funzioni: aiuta a formare emulsioni stabili, modifica la reologia dei prodotti e influenza la tensione superficiale. La lecitina è un ingrediente completamente naturale che è stato utilizzato negli alimenti per centinaia di anni.

BungeMaxx 1200 è una miscela di fosfolipidi ottenuti dai semi di soia. Il sapore e l'odore sono tipici della lecitina di soia. BungeMaxx 1200 ha un aspetto chiaro e trasparente e può essere utilizzato perfettamente in alimenti di colore chiaro come maionese, gelati, creme spalmabili o ripieni per prodotti da forno. Ha varie funzioni: aiuta a formare emulsioni stabili, modifica la reologia dei prodotti e influenza la tensione superficiale. La lecitina è un ingrediente completamente naturale che è stato utilizzato negli alimenti per centinaia di anni.