Kasomel™ A-3392 ha una miscela di fosfati per uso alimentare e un aspetto di polvere agglomerata bianca igroscopica senza corpi estranei. Ha un'ottima capacità di scambio ionico legata a una forte reazione di mantecatura. Può essere utilizzato quando le materie prime non offrono forti caratteristiche di mantecatura per blocchi di formaggio fuso termostabili. Il prodotto deve essere utilizzato nella produzione di cordone bleu o nella produzione di cubetti di formaggio per l'uso in insaccati di carne o pesce.

Kasomel™ 2273 ha una miscela di fosfati per uso alimentare e un aspetto di polvere bianca igroscopica senza corpi estranei. Questo sale emulsionante viene utilizzato per la produzione di formaggi fusi spalmabili e affettabili con un contenuto medio di grassi. Si consiglia di utilizzare l'Emmenthal o il formaggio olandese come materia prima. Ha una reazione di mantecatura media e una buona capacità di scambio ionico.

Kasomel™ 2277 ha una miscela di fosfati per uso alimentare e un aspetto di polvere bianca igroscopica senza corpi estranei. Questo sale emulsionante viene utilizzato per la produzione di formaggi fusi spalmabili e affettabili con un contenuto medio di grassi. Si consiglia di utilizzare l'Emmenthal o il formaggio olandese come materia prima. Ha una reazione di mantecatura media e una buona capacità di scambio ionico.

PRAYPHOS™ TCP 308 SP FG è una polvere bianca, inodore e insapore. I sali di fosfato aiutano a bilanciare il contenuto di minerali, a controllare la consistenza e il colore e a garantire la stabilità microbica attraverso il controllo dell'acidità.